Kako kuhati smrznutim škampima?

Royal škampi imaju intenzivniji miris i okus, i odlična nutritivna svojstva, naravno, većih dimenzija, u usporedbi sa konvencionalnim škampe. Ovo je odlična kombinacija opcija u dijetetski svojstva proizvoda, lako probavljive proteine ishrane, i esencijalnih aminokiselina.

Tipično, u našoj regiji su dostupne za prodaju u trgovačkim lancima, smrznutim škampima. Da vidimo, šta da radimo s njima nakon kupovine, koliko i kako kuhati smrznutim škampima, kao i otkriti nekoliko tajni njihove pripreme.

Kako kuhati smrznuto neoljušten kozicama?

Prije svega škampa su odmrznuti na sobnoj temperaturi ili pod hladnom tekućom vodom. Zatim sipajte posudu u bilo na bazi vode četiri litre po kilogramu škampi, grijani do ključanja i baciti ga na broj dva kašike soli. Sada uronjen u kipuću vodu netretirane smrznutim škampima, ponovo sačekajte da provri i kuhati za šest do sedam minuta. Dostupna u sobi škampi u cjedilo i tuširanje hladnom vodom. Takav postupak šok olakšava ih očistiti od ljuske za daljnje korištenje.

Imajte na umu da je ovaj proces je namijenjen za kuvanje sirove škampe. Obojica su svježe i smrznuto, su sive. Ako ste kupili sirove škampe roze, to znači da su oni već prije zamrzavanja Ukuvano, a time i zahtijevaju manje vremena za kuhanje. Dovoljno je, kao što prethodno odmrznuti kozica čekanje u kipuću vodu jednu minutu, a oni su spremni.

Kako kuhati oguljene smrznutim škampima?

Ako ste kupili smrznutim škampima su već čisti, vjerovatno je da su oni bili Ukuvano prije zamrzavanja i imaju ružičastu boju. Da ih pripremi na su prvi put odmrznuti na sobnoj temperaturi, postavljeni na cjedilo postavljen na bilo kom svojstvu za prikupljanje tečnost. U toplu vodu da ih odmah uranjati nije potrebno, kao visoki rizik od gubitka ukus gotovih jela. Iz istog razloga se ne preporučuje koristiti za odmrzavanje mikrovalnu.

Sipajte u posudu vode volumena dva puta volumen račića biti kuhani, grijani do ključanja, dodajte malo soli na osnovu 30 grama soli po litri vode i potopljeno našim već odmrznuti, oguljene kozice za jednu ili dvije minute, u zavisnosti od školjke veličine. To je više prikladan da se to uradi u istom cjedilo u koje su odmrznuti, tako odabrati lonac za kuvanje odgovarajuće veličine.

Kada je bilo kuhanje škampi kao pročišćena, a ljuska je važno da ih ne preeksponirati u kipuću vodu, jer nakon produženog termičke obrade, oni postaju kruta (gume).

Ako ste uživati u prirodnim okus škampi, zatim dodajte začine kada kuvanje vode nije potrebno. kako kuhati kozice zamrznuta netretirane Iako, ako je potrebno, i po želji vode limenke začin zrak kopar, grašak ili slatko-mirisne crni papar, lovor, kao i širok spektar začina i bilja. To sve ovisi o vašem ukusu sklonosti, a možda i na zahtjevima recept za buduću upotrebu kuvanog škampi.

Pa, kupio kozice, otopljeni i dobro decoction. Ostaje slučaju za male, - način definisati njihovo korištenje. Naime, dodajte škampe salata, juha ili uživaju u prekrasan prirodni ukus, priprema se za njih neke originalne sos.