Talijanski panettone kolač - recept

Talijanski panettone cake - tradicionalni Milanese Božić pečenje slatkog dizanog tijesta. Pečena uz dodatak velike količine sušenog voća, kandiranog voća i orašastih plodova. Priprema za Badnje veče. Recept i pojave talijanske Uskrs panettone je vrlo sličan njemačkom Božićni Stollen i slovenskih easter torta. Dakle, možete ga koristiti za pripremu za Uskrs. Služi ukusna torta za čaj, kava, slatko vino.

Recept talijanski panettone

sastojci:

vode ili mleka - 240 ml;
Šećer - 120 g;
svježi kvasac - 25 g ili dry - 10 g;
putera - 120 g;
Jaja - 2 kom;.
žumanca - 3 kom;.
limuna ili naranče kora - 2 kašičice.;
ananas Sušeni - 120 g;
grožđice - 180 g;
vanilin;
pinjola - 90 g;
brašno - 720 g;
Soli - 1 žličica;.
biljno ulje.

priprema

Recept talijanski Uskrs panettone je jednostavan, i kuhanje - zadovoljstvo. Velikog kapaciteta priprema tijesto: mix toplo mlijeko ili vodu (ali ne više od 40 stupnjeva, u suprotnom kvasac može biti ubijen) 1 kašičica šećera i 25 g svježeg kvasca ili 10 g sušene. Zadržavamo napitkom za 5 min., Pa je došao malo. U malom kontejner otopiti puter i sahar.Otdelno umutiti 2 jaja i 3 žumanca.

Sada utrljati sa 2 kašičice kore. Talijanski panettone se priprema sa limuna, ali možete koristiti i naranče. To će dati pečenje slatkiš aromu. Mix kora, sušenog voća, vanilije, oraha i 1 žličica brašno.

Tijesto, koji je malo došao, dodati istopljeni maslac sa šećerom i mijesiti. Prelijte tukli jaja i ponovo mijesiti. Prosijati 360 g brašna, dodajući soli. Mijesiti tako da tijesto je bez grudica. Dodati sušeno voće preparata i ostatak brašna u male porcije. Vymeshivayut oko 8-10 min. Svaki put kada se tijesto ponaša drugačije, tako da će biti potrebno malo više brašna. Slobodno dodajte. Dakle, tijesto treba biti glatka, meka i podatna. To ne bi trebalo da se drži za ruke.

Stavite tijesto u posudu, podmazan sa biljnim uljem. Pokrijte i ostavite 1,5-2 sati, došlo je do otprilike 2 puta.

Dok je naš tijesto je pogodno, smanjen sa papir za pečenje praznine oblikovatelji. Podmazati ih uljem, postavite papir na dnu i sa strane. Istisnina oblikuju oko 1 litru. Broj - 2-3 kom. Također, možete pripremiti za ovu panettone veće kalupe, ali sa manje zapremine.

Provjerite tijesto, mi ga prebaciti na brašnom površinu. Podijeliti na dva jednaka dijela. Formiranje stan perle, pokriti i ostaviti oko 5 minuta. talijanski panettone Onda ih raspadaju u kalupe. Na vrhu testa masnoće sa biljnim uljem. Ostaviti za 30-50 min. Obim test mora povećati za 2-3 puta.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Na kraju, ispeći naše dobro talijanski panettone torta vtechenie 35-45 minuta. Kada top Browns dobro, izvucite kolač iz pećnice, drveni štapić za provjeru spremnosti, mi izvaditi iz kalupa i dati kul.

Konačni slatki dodir - našeg stvaranja pour zaleđivanja ili pospite šećerom u prahu. Uključite maštu i ukrasite po vašem ukusu. A evo tvoje talijanski panettone tortu, recept koji smo otvorili za vas - spremni! Bon appetit!