Marvelous Češki juha "panadel"

Češke kuhinje se tradicionalno poznat za razne originalnoj recepturi mesa. Lovely juha "Panadel" - samo je jedna od najpopularnijih predstavnika. Ovo jelo je sigurno šarm nikoga, čak i najprobirljivije gurmanski svoju bogatu aromu i jedinstvene arome. Stanovnici Praga čak imaju tradiciju: prva posjeta Češkoj kapitala, mjesto za posjetiti bilo koji restoran u starom gradu i probati juhu "Panadel". U Prag uz tebe smo, naravno, daleko, ali kuvar "Panadel" je moguće čak i kod kuće.

Klasičan recept "Panadel" supa

sastojci:

govedine sa kostima - 800 g;
prokuvane vode - 2 l;
svježeg zelenila - opcionalno;
sol - po ukusu;
Beli luk - 1 čen;
prizemlje crni papar - po ukusu.

Za palačinke:

Mlijeko - 0,5 V;.
Pšenično brašno - 3 žlice. žlice;
jaje - 1 kom;.
putera - 10 g;
Soli - prstohvat.

priprema

U šerpu, sipati vodu, stavi meso mytoe i pročišćena cijeli luk. Kuhati na slabi topline sa zatvorenim poklopcem dok se periodično uklanjanje šljam. Kada je meso kuvano, nježno izvucite sijalicu i baciti. Beli luk je čist, zajedno sa začinskim biljem fino shinkuem i dodati u posudu za čorbu. Sol, papar po ukusu i kuhati sve za 15 minuta. Ali ovaj put, dok priprema palačinke. Od mlijeka, maslac, jaja, brašna i soli mijesiti i peći testo u zagrejanoj tavi palačinke kao i obično. Onda ih pospremio u uske roll i iseckati sitno. Boned palačinke sa brašnom i promjene u čorba. To je to, supa "Panadel" Češka je spreman!

Srdačna juha "Panadel" sa povrćem

sastojci:

čorba - 2.5 l;
pulpe kuvana govedina - 400 g;
Šargarepe - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
slatka paprika - po ukusu;
svježeg zelenila - opcionalno;
curry - 2 kašičice ;.
celer - 1 kom.

Za palačinke:

jaje - 1 kom;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
brašno - 150 g;
mlijeko - 150 ml;
Voda - 0,5 v.

priprema

Dakle, prvo smo pripremili sve povrće za juhu: luk rez u pola prstenje, i mrkva i celer - tanke trake. Onda lagano passiruem sve biljno ulje i lagano prebaciti povrće lagano krčka na laganoj vatri čorba. U međuvremenu, pažljivo rastavite kuvano meso od kostiju i preći na pripremi palačinke. Brašna, maslac, jaja, mlijeko i prokuvane vode mijesiti tijesto uniformu tečnost. Nakon toga smo podijeliti ga na 3 jednaka dijela: u jednom dijelu dodajte slatku papriku, a drugi - kari začin, a treći - svježe sjeckani peršun. Pecite palačinke na vrućoj ploči na konvencionalan način. Zatim isključite svaki prokleti uske cijevi, dati im svjež i isecite na tanke dijagonalno. Sada postaviti ploča palačinke, meso, prelijte čorba sa povrćem i pospite peršunom.

Juha "Panadel" u multivarka

sastojci:

Pileća čorba - 2,5 l;
kuvana piletina - 400 g;
lovorom - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu;
Šargarepe - 1 kom;.
celer - 1 kom.

Za palačinke:

mlijeko - 100 ml;
jaje - 1 kom;.

brašno - 3 žlice. žlice;
putera - 30 g;
Soli - prstohvat.

priprema

Meso Multivarki staviti u posudu, napuniti vodom, izlagati mode "kaljenja" i pripremiti se za 1,5 sata. Onda solim čorba baciti sirove luk, prizemlje celer korijene, peršun i lovorov list. Dalje, pripremili meso se vadi pažljivo, kul, odvojite kosti iz vlakana i rastavljati. Bujon se pažljivo filtrira. Jaja, mlijeko, maslac, sol, brašno, mijesiti tijesto u palačinke i ispeći ih u tavi. Pečene palačinke izrezati na tanke pruge, raspoređenih u jelo od mesa i vruće punjenje pileća čorba.