Quiche sa sirom

quiche Lorraine - To je jedan od klasičnih francuskih recepte Flans ispunjen sa sirom i osnova shortcrust peciva. U ovom članku, mi ćemo vam reći o tradicionalnim receptima pita quiche sa sirom nadjev.

Quiche sa špinatom i sirom

sastojci:

shortcrust peciva;
Luk - 1 kom;.
gljiva - 250 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
jaje - 6 kom;.
krem - 250 g;
sol i papar - po ukusu;
Fresh spanać - 2 kašike;.
sušene rajčice;
mozzarella sir - 250 g

priprema

Izbaci tijesto, staviti u podmazanom obliku i naići na viljušku na perimetru. Bake osnovu testa 6-8 minuta na 210 stupnjeva. Gljive izrezati na tanke kriške, a luk - pola prstenje. Fry luk s gljivama u maslinovom ulju dok ne omekšaju i ostaviti da se ohladi.

Jaje umutiti sa šlagom, sol i papar. Dodajte smeša je ribani sir, spanać, pečurke porumeni. Po želji, dodajte tijesto sušene rajčice. Gotov smjesa se sipa u supstrat testa. Bake quiche Lorraine sa šampinjonima i sirom 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

Recept quiche sa šunkom i sirom

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 175 g;
soli - prstohvat;
maslac - '75

Za fil:

sira - 250 g;
paradajz - 4 kom;.
šunka - 200 g;
Jaja - 5 kom;.
mlijeko - 100 ml;
krema - 200 ml;
sol, papar;
majčina dušica - 2 grančice.

priprema

Da bi testirali je ulje hladno smrvljen sa brašnom i soli u mrvice. Čipova u brizganje balon film umotati ga i stavite u frižider na 30 minuta. Ohlađena tijesto je izbacio i šire u obliku, a zatim se vratite u zamrzivač.

Pećnica zagrijava do 190 stupnjeva i pecite ga osnovu 20 minuta. Da se smanji temperaturu na 160 stupnjeva, nakon testa ekstrakcije. Spreman posuti sa sirom baze, postaviti paradajz, pržene šunke. Jaje umutiti mlijeko, dodajući so po ukusu i papar, a zatim sipajte mješavinu preko slanine. Pospite sa sirom quiche ostacima i stavite u pećnicu na 30-40 minuta.

Quiche s piletinom i sirom

sastojci:

osnovu testa (vidi prethodni recept.);
Kuhana pileća prsa - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
brokule cvetova - 4 žlice;.
Jaja - 3 kom;.
mlijeko - 1 žlica;.

ribani sir - 3/4 st.;
sol i papar - po ukusu;
muškatni oraščić - prstohvat.

priprema

Brokula cvetova blansheruem do pola. Piletina analizira vlakana. Jaje umutiti mlijeko, dodajući sol, papar i ribani sir. Dopunjuju mlijeka muškatni oraščić i smjesa prolazi kroz češnjak novinare.

Na dnu osnove peciva širenja piletine, brokule i distribuirati vrhu punjenje svih preparata mlijeko-sir. Pospite s ostacima cheese cake. Pečenje sir quiches i brokoli za 40 minuta na 180 stupnjeva.