Quiche s piletinom

Kish - popularni jelo francuske kuhinje, što je flan. Dakle, danas smo sretni da vam reći kako kuhati kiš sa piletinom.

Quiche recept sa piletinom

sastojci:

• bez kvasca lisnato tijesto - 300 g;
• piletina - 2 kom;.
• Bugarski biber - 1 kom;.
• krema 20% - 200 ml;
• Jaje - 2 kom;.
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• spanać - 200 g;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• Sir - 100 g;
• začini i bilje Provanse.

priprema

Pileći file iseći na kockice i pržiti brzo u tavi u povrća maslitse. Bugarski biber poslastica, shinkuem trake. Spanać je isprana vodom i ručnik obsushivayut. U odvojenoj posudi, tukli jaja, prelijte vrhnje, sol i papar na okus. Svi mix temeljito.

Sada posuti tabeli sa brašnom, roll od lisnato tijesto veliki krug, mi ga prebaciti u okrugli oblik za formiranje visoke ispusta. Onda probode viljušku na nekoliko mjesta i pecite kolač minuta do pola 10. daljeg širenja na tijesto piletina, paprika i spanać. Popuniti sve preparata jaje pažljivo i poslati jelo u pećnici 30-40 minuta. Nakon toga, mi izvući kiš, pospite rendanim sirom i vratiti u pećnicu na nekoliko minuta.

Francuski quiche s piletinom i gljivama

sastojci:

• brašno - 250 g;
• margarina - 125 g;
• soli;
• jaje - 1 kom.

Za fil:

• pileći fileti - 1 kom;.
• gljiva - 500 g;
• luk - 1 kom;.
• putera - 30 g;
• začini;
• muškatni oraščić - na okus;
• gljiva suho juha - 2 kašike. žlica.

Za popunjavanje:

• krema - 250 ml;
• Jaje - 2 kom;.
• Sir - 100 g

priprema

Margarin, izrezati na komade, zajedno sa prosejano brašno i iseckati do mrvice. Zatim dodajte jaje, mesi testa, formira malog kolača i širenje u tepsiju, formirajući visok ploča.

Sada smo stavili formu sa testa za 40 minuta u frižider i okrenuti se na pripremu za punjenje. Da biste to učinili, meso izrezati na male komadiće. Gljive procesa i shinkuem kriške. Sijalica čisto, fino kotlet i passeruem u tiganju dok transparentan. Onda nokautirati gljive, dodajte suvo gljiva čorba i mesa. Sol, papar po ukusu za punjenje i skloniti sa vatre.

Sada ćemo da uradimo za punjenje: umutiti jaja sa soli, dodajte muškatni oraščić i prelijte kremom. Sir rub na terochke i bačena u masovnu, pažljivo miješajući. Nakon toga, šire punjenje ravnomjerno preko tijesta i prelijte mješavinu jaja. Pošalji quiche s piletinom i gljivama u zagrejanoj rerni i pecite pitu oko 15 minuta, dok ne porumeni.

Quiche s piletinom i brokoli

sastojci:

• piletina - 400 g;
• brokoli - 200 g;
• Sir - 200 g;
• krema - 200 ml;
• muškatni oraščić - na okus;
• brašna - 4 žlice;.
• putera - 200 g;
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• jaje - 4 kom;.
• začini.

priprema

Za pripremu tijesta tope unaprijed maslitse, dodajte šećer, prstohvat soli i razbiti 2 jaja. Mi prosijati brašno, dodati u masu i mijesiti tijesto uniformu. Mi se kotrlja ga u loptu i ukloniti oko 1 sat u frižideru. Za punjenje piletine shinkuem male kockice i pržiti u tavi u biljnom maslitse dok ne omekša. Brokula je podijeljena u male cvetova.

Za punjenje, tukli jaja odvojeno, sipajte kremu, dodajte muškatni oraščić, sol, papar i dobro promešajte umutiti. Dodajte ribani sir i ponovo dobro izmiješati.

Sada tijesto iz frižidera, njegova roll out u formiranju, širi oblik bušećim utikač, pokriti sa papirom za pečenje i pasulj zaspati. Pecite kolač 5 minuta u rerni zagrejanoj na 180 ° C. Zatim uklonite papir, proširila pileća prsa, brokoli, pour popuniti i brod quiche s piletinom i sirom pecite 30 minuta na istoj temperaturi.

Video: Otvorena pita s piletinom i gljivama. Quiche s piletinom i gljivama

Video: Kiš sa slaninom i piletinu. Recept iz Pokashevarim, broj 157