Quiche s piletinom i gljivama

Quiche s piletinom i gljivama - to je otvoreno francuski kolač koji se sastoji od testa i sočne punjenje. On se okreće zapanjujuće tendera, ukusna i nevjerojatno zadovoljavajući. Služi se vruće za ručak ili sutradan na čaj ohladi u formi.

Quiche pite s piletinom i gljivama

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 350 g;
• jaje - 1 kom;.
• putera - 200 g

Za fil:

• svježe pilećeg filea - 300 g;
• svježe gljive - 300 g;
• začini;
• svježeg bilja;
• Sir - 100 g

Za popunjavanje:

• Jaje - 2 kom;.
• krema - 1 žlica.

priprema

Za pripremu tijesta utrljati puter sa brašnom dok se mrvice. Zatim, pokušavajući voziti jaje i promiješati. Pileći file iseći na kriške i smeđe maslitse. Zatim dodajte gljive na meso, usitnjeni ploče, sipajte malo vode i dodajte malo soli. Pleh kaput uljem, širiti tijesto i formirati male ispuste. Pecite koš 10 minuta, au međuvremenu pripremiti punjenje jaja mikserom, tukli krema. Uzmemo obrazac iz pećnice, širiti punjenje na vrhu i prelijte pripremljenom smjesom. Pospite sa sirom i seckanim bilja. Pecite pitu za još pola sata, a zatim je bio na stolu u obliku topline.

Kako kuhati quiche s piletinom i gljivama u multivarka?

sastojci:

• bez kvasca lisnato tijesto - 300 g;
• pileća prsa file - 400 g;
• Svježe gljive - 200 g;
• luk - 1 kom;.
• jaje - 3 kom;.
• svježeg zelenila - 1 gomila;
• masline bez koštica - 1 banka;
• biljno ulje;
• Sir - 200 g;
• začini.

priprema

Multivarku izlagati na programu "Bake", sipajte u činiju maslaca i malo bacanje povrća sitno sjeckani luk. Kada se porumeni, dodajte sjeckani gljive, piletina kockice i pržiti sve zajedno 10 minuta. Zatim isključite uređaj, a u kupu leže kriške maslina i sjeckani kopar. Umutiti jaja sa soli i dodati ih ceo sadržaj Multivarki. Shinkuem sir na krupno rende i sipati u pola punjenja. Lisnato tijesto roll out, izrezati krug, leži u zdjelu Multivarki, izjednačujući dna i ispuste. Onda smo distribuirati sve nadjev, pospite ribani sir i kuvajte francuski quiche s piletinom i gljivama u režimu "Pečenje" u trajanju od 30 minuta. Nakon završetka programa i zvuka, spreman kolač ohladi, a zatim ga uklonite koristeći parobrod koš i širenje na tanjuru.

Quiche lorraine sa piletinom i gljivama

sastojci:

Za tijesto:

• jaje - 1 kom;.
• margarina - 125 g;
• hladne vode - 3 žlice. žlice;
• brašno - 250 g;
• začini.

Za fil:

• piletina - 350 g;
• svježe gljive - 250 g;
• luk - 1 kom;.
• cherry rajčice - 10 kom;.
• začini - na okus.

Za popunjavanje:

• sir - 170 g;
• krema 33% - 350 ml;
• začini.

priprema

Mi prosijati brašno u činiju i rub na grubo rende zamrznut margarin. Onda uvodimo jaje, soli i razrijeđene baciti svu vodu. Mijesiti tijesto i uklonite ga za 30 minuta u hladnjaku. Pripremite nadjev: luk čista, shinkuem kockice i smeđe povrća maslitse. Dodaj u to gljive, izrezati na tanke kriške, dodati malo soli i pržiti povrće za 5 minuta. Pileći file čir, lagano izvući i ostavljena da se ohladi. Zatim smanjiti meso na male kockice i dodati u tiganj na gljive. Da bi popunili sipajte u posudu teških krema i utrljati na isti medij rende sira. Rashlađeno tijesto je izbacio u tankom sloju, mi ga prebaciti u oblik i čine ispuste. Onda smo distribuirati punjenje ravnomjerno i razlažu paradajz, prepolovljena, smanji. Pour krem ​​smjesa na vrhu i poslati naše kolač u vrućoj pećnici 40 minuta.

Video: Quiche sa piletinom i gljivama - vrlo jednostavan recept za kolač

Video: Quiche sa piletinom i sirom