Kish - recept

Lauren Kish - otvoreno pita sa punjenjem, vrhunac koji je punjenje jaja, mlijeko (vrhnje) i sir. torta temelj pijeska (mljevenog) tijesta i punjenje može biti bilo koji proizvod po svom izboru. Ona se priprema sa mesa, ribe, povrća, pa čak i orasi.

Quiche sa šampinjonima i paradajz

Ako volite povrće pite, mi ćemo vam reći kako kuhati quiche sa šampinjonima i paradajz, što će biti veliki večeru za obitelj ili poslastica za prijatelje.

sastojci:

Za bazu:

jaje - 1 kom;.
brašno - 200 g;
Soli - 0,5 TSP ;.
putera - 125 g

Za fil:

gljiva - 400 g;
zelenim zrakom;
paradajza - 2 kom;.
Luk - 1 kom;.
papar, sol.

Za popunjavanje:

sir - 50 g;
mlijeko (vrhnje) - pola čaše;.
Jaja - 2 kom.

priprema

Početi kuvanje kiš-Lorraine sa šampinjonima je potrebno za testiranje. Spojite brašno, sol i sjeckani komadi maslaca i iseckati nožem u mrvice. Zatim umutiti jaje, dodati mrvice i mijesiti tijesto. Napravi mu loptu i držati u frižideru sat vremena.

Pripremite punjenje za pite. Luk i pečurke sitno iseckati i pržiti zajedno dok ne budu spremne. Chop zelje i paradajz iseći na kriške. Mjesto tijesto u podmazanu formu, formiraju strane nekoliko centimetara visine, i probosti tijesto sa viljuškom, tako da ne otiču. Posuti ribani sir i pecite 10 minuta u zagrejanoj rerni na 170 stepeni.

Onda nokautirati prženim lukom i gljivama na tijesto, dodajte sol, dodati začine i pospite bilja. Stavite paradajz na vrhu zelje i soli. Umutiti zajedno jaja, ostatak sira i mlijeka, i prelijte tortu ovaj preparat. Pecite 30-40 minuta na 180 stupnjeva.

Quiche sa šampinjonima i sirom

Recept Quiche Lorraine sa šampinjonima i sirom će zadovoljiti one koji vole poznate kombinacije okusa: gljive, luk i sir.

sastojci:

Za bazu:

brašno - 200 g;

jaje - 1 kom;.
putera - 125 g;
Soli - 0,5 TSP

Za fil:

Gljive (bilo) - 500 g;
suncokretovo ulje;
luk - 2 kom;.
papar, sol.

Za popunjavanje:

mlijeko (vrhnje) - 1/2 šolje;
sir - 150 g;
Jaja - 2 kom.

priprema

Pripremite tijesto na isti način kao u prvoj recepturi. Zagrejte ulje u tiganju, luk i izrezati propržite, dodajte narezane gljive i kuhati isparavanja tečnosti. Pustite da se smjesa ohladi.

Oblik masnoće, stavite tijesto da se formira visoke ispusta, i ležao na vrhu gljive i luk. Popunite torta sa mješavinom jaja, ribani sir i mlijeko (vrhnje), na koje možete dodati svoje omiljene začine. Pecite quiche 45 minuta na 180-200 stepeni.

kish kupus

Ljubitelji kupus će uživati sljedeće recept za tortu, koji se mogu pripremiti u nekoliko varijanti.

sastojci:

Za bazu:

putera - 125 g;
jaje - 1 kom;.
brašno - 200 g;
Soli - 0,5 žličice ..

Za fil:

luk - 2 kom;.
klice - 500 g;
suncokretovo ulje;
papar, sol.

Za popunjavanje:

Jaja - 2 kom;.
krema - 200 ml;
Sir - 150 g

priprema

Prosijati brašno i dodajte ga u rez komada ohlađeni ulja i soli, da se ugurala čipove nožem ili procesor. Tukli jaje, dodajte mrvice i quiche lorraine sa šampinjonima mijesiti tijesto. Sat stavio ga u hladno.

Fino iseckati kupus i kuvajte dok učinjeno, ako želite, možete završiti s nje luk. Kada je kupus je spreman, začinite solju i biberom to.

U podmazanom obliku, stavite tijesto. Ubola viljuškom, formiraju simsove i kuvajte 20 minuta na 200 stupnjeva. Onda nokautirati na osnovu kupus i dodajte punjenje jaja, pavlake i rendani sir. Povratak za još 25 minuta u pećnici.

U drugoj izvedbi kolača može biti dodan u kupus šunka (oko 100 g) i mješavinu za punjenje - nekoliko kašika senfa.