Kroasani, lisnato tijesto

Kroasani - poznat konfekcija dolazi iz Francuske, oblik podsjeća na polumjesec. Francuzi tradicionalno konzumira peciva za doručak. Kroasani s čokoladom konzerve, krema plombe, voća i bobica džem. Ali ponekad slano punjenje se koristi za popunjavanje kremasti skutom, završiti sa šunkom, sirom ili spanać.

Kroasani može se peče od kupljene lisnato tijesto, kupljen u prodavnici. Ali, bez sumnje, lisnato tijesto za kroasane, kuhani svoje ruke, mnogo ukusnije, jer svaka žena je uložila dio svoje duše u kuhana jela, pokušavajući da zadovolji najmilijih. Rad sa testa, u skladu sa terapeuta, također imaju blagotvoran učinak na emocionalno stanje - je osjećaj mira i mir.

Recept Kroasani lisnato tijesto

Sastojci za tijesto:

• brašno - 0,5 kg;
• putera - 300 g;
• voda - 1 šolja;
• malo soli.

Sastojci za slane plombe:

• šunka (ili sir) - 200 g;
• sir - 100 g

Sastojci za slatki nadev:

• žumance - 2 kom;.
• šećer u prahu - 1/3 cup;
• Čokolada - pločice;
• . Butter - 1 žličica;
• prstohvat vanilije.

Priprema lisnato tijesto croissant

Pomešajte brašno sa soli, ostavljajući malo brašna na prah. Šesti dio ulja da raspusti i sipajte u brašno, dodajući vodu. Mijesiti tijesto, zamotajte ga plastike, postavljanje u 1 sat u frižideru.

Podijeliti tijesto na pola. Roll iz dijelova slojeva, malo istezanja i posut brašnom. Kada se radi sa lisnato tijesto je vrlo važno da se roll rezervoara u jednom pravcu. Rezultirajući slojevi umotan u celofan i staviti u hladnjak (omotani paket može biti zamotan formiranje tijesta). Nakon dodatnih 1 sat za početak kuhanja kroasane.

Domaći kroasani, lisnato tijesto

Kontrolirati tijesto iz frižidera, gornji paperje jedan dio prethodno rastopljenim maslacem, daleko od iznad drugog kolača i valjanje zajedno sa oklagijom. Trebalo bi ispalo da debeli tortilja. Prepolovimo, a svaki je dobio dio izrezati na trouglove. Počevši sa širokim strane, roll up trokuta u cijev. Stavite na papir za pečenje voštani papir (možete uzeti uobičajene A4 listova i nauljena), stavite kroasane i dati im da legnu na listu 30 minuta - tijesto mora rasti. Top kroasani može podmazati pretučen žumance do gotovog proizvoda bili sjajni. Pecite na 180 ° 30 minuta. Pečeni kroasani može pour čokolade. Da biste ga pripremili, morate razbiti čokoladu i dodajte 4 kašike mlijeka, topi.

Tako pripremiti kroasane bez punjenja. Da bi kroasani s ispunom, algoritam za kuhanje je sačuvana, ali u fazi uvijanja u epruveti na rubu trokuta stavite nadjev i roll pregib, lijepljenje ivica.

Priprema slanih preliva

Rešetka šunka (ili sir), dodati krem ​​sir, dobro miješanje. Slano punjenje je spreman.

Kuhanje slatki plombe

Trljati žumanca sa kašikom, dodajte šećer u prahu i vanilije. U vodenoj kupelji da ključa do debljine. Odvojeno, rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji i. Promiješati mase jaja i čokolade, dodajući ulje. Kuhana težina se koristi kao punjenje nachinka.V savršen i debljine džem. Takođe, veoma ukusna kroasani sa kondenzirano mlijeko.

Nutricionisti preporučuju da se ne uključe u jedući ukusan konfekcije kao kalorija kroasan lisnato tijesto je prilično visoka. Ali 150 g prašak ne utječe na promjenu tjelesne težine. Stoga, preporučujemo da ispeći hrskav poslastica!

Video: Kako napraviti kroasane od gotovog lisnatog testa

Video: Kroasani sa čokoladom kod kuće!

Video: Kroasani sa sirom lisnato tijesto recept