Paella sa škampima

Pravi Španski paella, pored bazi riže, uključuje u svoje članstvo nekoliko vrsta ribe i morskih plodova, često pomiješana s mesa i peradi. Odlučili smo odati počast klasična kombinacija i kuvajte paella sa kozicama u tri različite receptima.

Paella - recept sa piletinom i kozice

sastojci:

• Maslinovo ulje - 40 ml;
• piletina - 2 kom;.
• velika slatka paprika - 2 kom;.
• škampi - 500 g;
• zeleni luk - 6-8 pera;
• dimljeni paprika - 1 žlica. žlicu;
• chili u prahu - po ukusu;
• riže - 2 žlice.

priprema

Grijanje maslinovog ulja u dubokoj tiganj, stavite ga u piletine komade i pržiti 5 minuta ispod peke. Ptice su dodavanjem kocke slatka paprika, čeka još 5 minuta i postaviti škampi. Kada rakova porozoveyut, nadopuniti posudu sa začinima i zeleni luk. Mix pečenog kokoš i povrće s kuhanim pirinač, dodati malo piletine čorba ili lijevo nakon kuhanja riže, vode (ne više od 120 ml), kako bi se postigla potrebna konzistentnost jela i paella sa piletinom i škampe spreman!

Paella sa kozicama i lignje

sastojci:

• Maslinovo ulje - 15 ml;
• praziluk (beli deo) - 1 kom;.
• Slatka paprika - 1 kom;.
• češanj češnjaka;
• akutna kobasice chorizo ​​- 100 g;
• . Kurkuma - 1 žličica;
• Slika - 300 g;
• rajčica - 2 žlice. žlice;
• riblje čorbe - 800 ml;
• grašak - 150 g;
• oguljene lignje - 200 g;
• oguljene škampi repovi - 200 g

priprema

Grijanje maslinovog ulja, to sprži prsten praziluk, paprika kockice i kriške Chorizo ​​upravo do trenutka kada će povrće do pola i kobasice grije sa svim mastima. Sezona sa sadržajem posude sa kurkuma, dodajte rižu i promiješajte. Bujon raspustiti rajčica i prelijte rješenje u Sl. Neprestano mešajući, kuvati jelo za 15 minuta, a zatim dodati grašak i morskih plodova. Pet minuta kasnije, španski okusom jelo je spreman!

Klasični paella sa školjkama i škampima - recept

sastojci:

• Slika - 500 g;
• škampi - 250 g;
• tiger kozicama - 6-8 komada;.
• dagnje - 500 g;

• lignje prstena - 250 g;
• paradajz u vlastitom soku - 1 žlica.;
• bijeli luk vlasac - 4-5 komada;.
• slatke paprike - 2 kom;.
• fileti inćuna - 4 kom;.
• Pileća čorba - 1,8 l;
• šafran - 3 prstohvata;
• nekoliko maslina;
• dimljeni paprika - 1 žlica. žlica.

priprema

Fry paprika, češnjak na mješavinu maslinovog ulja i fileti inćuna. Dodajte začine, sipajte sve paradajz i čorba. Sipajte pirinač i kuvajte ga 15 minuta, zatim staviti plodove mora i nekoliko maslina. Nastaviti kuvanje još 5 minuta, a zatim probati naš paella sa škampima.

Video: paella sa škampima i piletinom.

Video: Kako napraviti paella sa kozicama