Plãcintã krompira

Danas ćemo vam pokazati kako kuhati ukusna tradicionalna jela - Plãcintã krompir. Minimalni set proizvoda, malo slobodnog vremena i na vašem stolu će biti odlična opcija srdačna večeru ili originalne grickalice za goste.

Plãcintã Moldovan krumpir - recept

sastojci:

toplom vodom - 200 ml;
pšenično brašno - 400-420 g;
biljno ulje - 55 ml;
soli - prstohvat;

Za fil:

Krtola krompira - 650 g;
Luk - 75 g;
svježeg zelenila dill - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
biljno ulje - 35 ml;
soli - prstohvat;
biljno ulje za prženje.

priprema

Da bi se pripremio test Plãcintã s krumpirom u zdjelu prosijati brašno, baci nekoliko prstohvata soli, mix, napraviti udubljenje u sredini i sipati u toplom vodichku sa biljnim uljem. Mijesiti krut tijesto, malo mekši od rezance i ostavite ga trideset do četrdeset minuta da infuziju.

U međuvremenu, pripremiti za punjenje. Kuvanjem u slani vodichke krompira, prethodno čišćenje je iz kože i smanjiti na nekoliko komada. Kada spajanje spreman voda, kaša kriške krompir tolkushkoy pire, aroma crnog papra, pržene u biljnom ulju na kockice luk, sitno sjeckani kopar i promiješati.

Sada podijeliti tijesto loptu na sedam jednakih dijelova, od kojih svaki izbaci vrlo slabo koriste oklagijom. Rubovi rezervoara ručno povući još tanji za tetrade debljina lima. Centered položio preliva ohlađeni krumpir, tanak rub reza, malo manje od nivoa popunjavanje zraka proizvesti neku vrstu laticama. Svaki od njih je isključen na vrhu, malo pritiska i zaschipyvaem ruba.

Sipati u posudu s debelim dnom povrća rafiniranih ulja, zagrijava i horoshenechko Plãcintã s krumpirom i sirom smeđe Plãcintã je tri do četiri minute sa svake strane.

Plãcintã krumpir može biti raznolika dodavanjem nadjev krumpir umjesto prženja luka sitno sjeckani zeleni luk ili kuhati Plãcintã s krumpirom i sirom. Da biste to učinili, miješati kuhani pire krompir sa svježim sirom, sezonu sa istopila ukusu puter, sjeckani bilje i začini po svom izboru i ukusu i promiješati.

To se može koristiti za punjenje sirove iskrzao na grubo rende ili sitno narezane krumpir pomiješana s lukom i mirođijom.