Souvlaki - recept

Souvlaki na grčkom jeziku znači "male ćevape kuhani na drvenim ražnja." Tradicionalno se koristi za njihovu pripremu svinjetine, manje piletina, janjetina ili ribe. Meso se reže na komadiće, marinirana u posebnom mješavina zatim panat na drvenim ražnjić i kuhani na otvoreni plamen ili u pećnici. Služio do stola ili na njihovim ražnju ili umotana u pita, kao što je Shawarma. Pričajmo o tome kako pripremiti souvlaki kod kuće.

Souvlaki Chicken - recept

sastojci:

Za pita:

• brašno - 2,5 V;.
• suvog kvasca - 1 žlica. žlicu;
• . Salt - 1 žličica;
• . Šećer - 1 žličica;
• maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
• toplom vodom - 250 ml.

Na souvlaki:

• piletina - 500 g;
• . Bijelo vino ocat - 1 žličica;
• luk - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
• sol - na okus.

priprema

Pete za souvlaki, možete kupiti u radnji konfekcijski, i to je moguće, ako imate vremena kuhati za sebe. Da bi se to se sipa u posudu od 100 ml tople vode i otopiti u njemu suvi kvasac. Zatim dodajte šećer, promiješati i ostaviti 15 minuta. Jednom formirana fluffy "cap", sipati kvasac u posudu, so ukus, dodajte preostalu vodu, i polako dodajte brašno. Mijesiti tijesto uniformu, namazati ga s maslinovim uljem kako bi ga glatko. Zamotajte u plastičnom folijom mase i ukloniti za 1,5 sata na toplom mestu da testo kako slijedi, on je prišao i povećane zapremine oko dva puta. Je tada udario pravilno, mesi, podijeliti u male loptice i izbaci u tankim slojevima. Pokrijte ubrusom kolače, i dati im dobar uspon. Ovaj put Zagrejte rernu na 250 stepeni. I tek kada se dobro zagreje, mi peku torte na suhom pleh za 5 minuta dok jedva zlatno. Oni bi trebali bubre poput balona.

Kako kuhati souvlaki? Meso iseći na tanke trake i kako da odbije. Onda prebacimo u posudu u kojoj će onda marinirati, dodajte začin i prelijte maslinovim uljem. Dodaj narezane na pola prstena luk, sirće i so po ukusu. Pickle piletina oko 3 h. Zatim pržite pan da se osuši, bez ulja, tako da je dobro porumeni. Sada, prostire se na pita i folijom. Služe završio grčki souvlaki sa Čačík sos. Možete također samo marinirati meso, staviti na ražnjić i pecite u pećnici.

Video: Cooking pravi Souvlaki

Video: Pete za souvlaki. Recepti iz Grčke