Topla salata sa patlidžanom

Nudimo recepti stunning topla salata sa patlidžanom. Povrće ispunite svježe obrok, i komponente mesa čine ga bogat i hranjiv.

Recept za toplu salatu sa patlidžanom i piletinom

sastojci:

• Patlidžan - 350 g;
• pileća prsa file - 210 g;
• luk salata - 45 g;
• paradajza - 150 g;
• paprike - 120 g;
• mrkva - 45 g;
• svježeg bilja;
• meki sir;
• Rafinirani biljno ulje;
• soli;
• mlevenog crnog bibera.

priprema

Pileći file pranje, dobra vlage izbrisani, smanjiti preko zrna uzdužne kockice i smeđe u biljnom ulju sa svih strana, to prethodno začinjene solju i biberom.

Patlidžan moja, obrisao suho, i shinkuem dovoljno velika slamke. Pržite ih u ulju povrća dok ne bude spreman na kraju za kuhanje i začinite biberom i soli.

Salata čist luk i rez u polukruga i mrkve tanke krugove ili polukruga. Pepper oslobađa od kutija sjemena i shinkuem tankim uzdužnim prugama.

U tiganj sa biljnim uljem do pola smeđe šargarepa, luk i polaganje biber i pržiti. Kada budete spremni, miješati sadržaj posude s još topao file i patlidžan.

Spreman salata širenje na jelo, položen na vrhu kriške meki sir i služe, ukrasite grančica zelenila.

Topla salata sa patlidžanom i govedine

sastojci:

• Patlidžan - 150 g;
• govedina - 250 g;
• paradajza - 100 g;
• grah grah - 85 g;
• Maslinovo ulje - 35 ml;
• soja sos - 40 ml;
• Chili Peppers - 5 g;
• crno vino - 145 ml;
• đumbir - 10 g;
• biljno ulje za prženje;

Za fil:

• Maslinovo ulje - 35 ml;
• vinsko sirće - 15 ml;
• Beli luk - 2 zuba;
• tlo crni papar - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

Goveđi file izrezati na tanke, uzdužne trake i natopljen ih za pola sata u mješavinu maslinovo ulje i soja sos.

U međuvremenu shinkuem velike trake prethodno oprati smeđe patlidžan i njihove biljno ulje sa boranijom i sitno sjeckani čili. Na kraju dodati sjeckani paradajz kriške srednje veličine, koja se vadi iz semena prvi.

Sada pržite govedinu kriške kriške đumbira, prelijte vinom i održao vatru da ispari sve vlage.

Na jelo nokautirati prženo povrće, govedina na vrhu i prelijte umak. Za njegovu pripremu miješati maslinovo ulje, vino ocat, melenko sjeckani bijeli luk i so po ukusu i bibera.

Video: Topla salata od patlidžana

Video: Topla salata sa patlidžanom