Džem od jagoda - recept

Džem od jagoda - to je nevjerojatno ukusan i zdrav desert. Na roll, mlečni sladoled, sira curd - jelo jednostavno ukusna! Osim toga, jagode sadrže antioksidanse, magnezij, kalij, jod i druge korisne za naše zdravlje, elementi u tragovima.

Kako pripremiti džem od jagoda?

Džemova i slatka može biti iz bilo kojeg voća i bobica. Glavna stvar koju trebate odabrati najsvježije i neperezrelye voća. Po kilogramu voća se ne uzima manje od jednog kilograma šećera, džema daje veću otpornost na čuvanje. Kuhati džem ne može samo šećer, ali i sa medom. To se mora uzeti u istom omjeru kao da šećera. Da bi se utvrdila spremnost džema, morate staviti kap sirupa na tanjur. Ako se kapljica ne širi, i zadržava svoj oblik, onda džem je spreman.

Džemovi kuhati obično lakše nego džem, jer nema potrebe da se održi integritet bobica. Pogledajmo kako se pravi džem od jagoda? Kao prvo, potrebna vam je određena jela: ne možete skuhati džem u bakra i aluminija pan, inače korisna svojstva bobica neće biti sačuvan. Bolje korišćenje kapaciteta od nehrđajućeg čelika ili emajla lonac.

Moraju biti pažljivo očistiti i sterilisati poklopac i banaka u kojima čuvamo pekmez. Jagode očistiti od sepals i dobro pranje. Usput, je veoma koristan u sepals jagode! Nakon što smo ih uredno odvojeni, sepals da se suši na sobnoj temperaturi i čuvati u staklenoj tegli, a zatim dodavanjem čaj.

Prva verzija recepta

sastojci:

jagoda - 1 kg;.
limun - 2 kom;.
šećera - 1 kg.

priprema

Jagode spremni da počnu da slomi bilo koji način želite: možete Blender, možete jednostavno nožem. Dodaj u plod kora od dva limuna i sok od istog limuna, promešajte i kuvajte oko pet minuta. Onda je smjesa se proširio na našem šećera, dovesti do čir i kuhati 25 minuta. Jam mora biti povremeno miješajući stalno uklanjanje pjene. Spreman debljine džem od jagoda, ostavite 10-15 minuta, a onda sipati u pripremljene staklenke toplo.

Druga verzija recepta

sastojci:

jagoda - 1 kg. ;
šećera - 1 kg.

priprema

U pripremljene jagode potrebno sipati pola porcije šećera i ostavili bobice u frižideru preko noći, tako da su dali sok. Sutradan idemo na spavanje ostatak šećera i kuhati na jakoj vatri dok kuhani. Ne zaboravite da stalno promiješati i uklonite rezultat pjene. Spreman džem sipati u tegle, duže tegle skladištenje džema može se pasterizirano.

Treća verzija recepta

sastojci:

Jagoda - 0,5 kg;.
šećera - 2 šalice;
sok od limuna - 1 žlica. l.

priprema

Džem od jagoda se može kuhani u mikrovalnoj, samo: pripremanje manjih obroka. Pripremljen bobice stavili u odgovarajući mikrovalna pećnica zdjelu, dodajte limunov sok i grijani pri punoj snazi oko pet minuta (to je potrebno da bobice su mekane). Zatim, stavite šećer, promiješati i ponovno zagrijava u mikrovalnoj pećnici pri punoj snazi 12-14 minuta dok kuhani. Stavili smo gotovi džem u staklenke i roll up.

Kalorija džem od jagoda

Kalorija džem od jagoda zavisi od količine šećera koje su u njemu. Prosječna je 250-280 kcal na 100 g produkta.Poleznye savjete u pripremi džem od jagoda.

Spreman džem od jagoda bolje pasterizirano, onda će se čuvati duže. Za početak, stavimo u toplom suvom tegle vruće džem, pokriti labavo sa poklopcima i staviti u lonac kipuće vode. Čir banke trebaju 15-25 minuta, ovisno o njihovoj veličini. Voda ne bi trebalo da do ivice banaka 3-4 cm. Nakon procesa konzerve je zapečaćena i ostavljena da se ohladi na sobnoj temperaturi.