Džem od jagoda sa želatinom

Džem od jagoda - je križ između džem i marmelada i priprema takav preform je sigurno želatin, drugi želiranje aditiva.

U nastavku ćemo vam pokazati kako kuhati džem od jagoda sa želatinom i ponuditi recept poslastice sa limunom.

Kako kuhati debeli i ukusan džem od jagoda kod kuće - recept sa želatinom

sastojci:

svježe jagode - 700 g;
šećera - 700 g;
želatin - 2 žlice. žlica.

priprema

U idealnom slučaju, ako imate priliku da bude izabran za pripremu srednjih zrele bobice džem. Jagode su isprati pod hladnom tekućom vodom i oslobođen sepals. Zatim stavite težinu bobica u posudu pogodan za kuhanje preform prskanje svaki sloj šećera, i ostavio na sobnoj temperaturi za odvajanje sok za nekoliko sati ili preko noći, foliju kontejnera hrane ili poklopac.

Sada natopljene želatina granule u pedeset mililitara kuhano i ohladi malo vode. Nakon toga imaju pot sa jagoda težine na vatru, grije, miješajući, do ključanja i održava na umjerenim interval za trideset minuta. S vremena na vrijeme ukloniti iz površine radnog predmeta za formiranje pjene.

Sada ćemo uvesti jagoda težina otečenim želatin granule, mix brzo i intenzivno da njihovo potpuno raspada, malo topao, ali ne daju čir i skloniti sa vatre.

Pour spreman da zaglavi na unaprijed sterilisan na bilo koji pogodan način tegle, zapečaćena poklopaca i odlaganje do cool pod pokrivač.

Džem od jagoda sa limunom

sastojci:

svježe jagode - 700 g;
šećera - 550 g;
Limun - 220 g;
Želatina - 1.5 v. žlica.

priprema

Za pripremu džem od jagoda na recept pravilno pripremiti bobice ih ispiranje sa malo vode, iscrpljujući i oslobađanje od repova, džem od jagoda recept sa želatinom i položio u odgovarajući lonac. Sada, u zavisnosti od željenog tekstura gotovih marmelade pauze bobica težina blender za pire ili jednostavno zapamtiti nekoliko ruku da oseti komada. Zaspati nakon toga bobice sa šećerom, stisnite ih sa sokom od limuna, imaju prazan na vatru i grijana, miješajući, dok ne proključa. Čir jam u jedva primjetan čir dvadeset minuta, a zatim izvadite iz topline i dati postolje za trideset minuta.

Tokom tog vremena, pripremite želatinu. Napuni s 50 ml hladne vode i ostavite ga pola sata. Sada grije želatina perli u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji do cvatnje, a zatim sipajte jagoda. Tu i baciti limuna, promiješati i staviti težinu natrag na topao tanjir. Čim se prvi znaci se pojaviti čir, izvadite posudu iz topline i sipao džem na suhim sterilnim staklenim posudama. Brtvljenje preform i poklopci kuvano skup odozdo prema gore dok se potpuno ne ohladi banaka.