Caramel - recept

Ne znam šta da kuva slatko čaj? Candy, kolači već pomalo dosadno i želite nešto posebno? Evo nekih recepata za domaće slatkiše. Ispostavilo neverovatno ukusna i ukusne, uvjerite se sami!

Recept za domaće slatkiše

sastojci:

• šećera - 200 g;
• mlijeko - 100 ml;
• maslac - 50 g;
• vanilija - na okus.

priprema

Kako napraviti karamel od šećera? Sada, sipajte pijesak u tiganj sa debelim dnom i grije preko srednje topline. Kada se šećer počne topiti, promiješati dobro, tako da se nije spaljena. Zatim uklonite posudu od vrućine i postupno, miješajući, sipajte u mlakom mlijeku. Mi to radimo vrlo pažljivo tako da se ne opečete, jer će karamel biti mnogo prskanja i pjene. Sada ponovo šaljemo šerpi na štednjaku i kuhanim mase do potpunog raspada karamele. Nakon toga, baci vanilije, karamela spreman da puca od vatre i staviti komad putera. sve dok smjesa ne postane glatka i sipao karamel od šećera formochkam svih veličina. Ako želite da vas tretiraju smrznute, izvadite ga za nekoliko sati u frižideru, a zatim uživajte u prekrasnim ukusom desert.

Recept slani karamel

sastojci:

• putera - 3 žlice. žlice;
• krema 33% - 85 ml;
• šećera - 160 g;
• morske soli - 0,5 kašičice ..

priprema

Non-stick posuđe da se topi šećer nije velika vatra. Zatim uklonite kašičica od vrućine i dodajte ulje na sobnoj temperaturi. Promiješati sve do pune sindikata, a zatim pažljivo sipajte toplu kremu. Lagano umutiti sve brze pokrete i baciti malo morske soli. Držeći mješavina na vatru uz mešanje još 3 minuta, što žitarice i grudve potpuno raspuštena. Hot slani karamel dobiti vodenaste i dobro teče sa kašikom, a nakon hlađenja postaje deblji. Držite spreman poslastica u zatvorenoj tegli za nekoliko dana.

pržene banane karamela

sastojci:

• Banane - 2 kom;.
• filtrirana voda - 3 žlice. žlice;
• bijelo susama - 0,5 art. žlice;
• putera - 30 g;
• šećera - 5, čl. žlice.

priprema

Banane ljušteno, prožimaju, a potom i na 3 jednaka dijela. Pan pour šećer, sipajte filtrirane vode i bacanje komad kremom od maslaca. Stavite jelo preko srednje jakoj vatri i mešajući, počinje da se pripremi karamel. Oko 9 minuta kroz tretirati steći željenu boju i konzistenciju. Gotov bombona odmah dodati kriške banana i zadržati jelo na vatri još 2 minuta. Zatim uklonite posudu od vrućine i banane u karamelu Mi služimo za sto, posuti belim susamom.

Karamel na štapiću

sastojci:

• šećera - 3 žlice. žlice;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 1 žlica. žlica.

priprema

Pour šećer u šerpi i topline na slabašnu topline, miješajući dok se istopile. zatim lagano pour sok od limuna ili filtriranu vodu. Mass grije uz stalno miješanje i kuhati 3 - 5 minuta, u zavisnosti od toga kakav bombona želite dobiti rezultat. Što duže voz, više pikantan, pun i pomalo gorak okus spaljenih šećer, osjetit ćete u gotovom poslastica. Hot karamel pažljivo sipa u kalupe, podmazivati ​​sa biljnim maslacem. Zatim umetnuta u svaku posebnim drvenim palicama ili ražnja i ostavili na sobnoj temperaturi do očvršćavanja karamele. Domaći bombona spreman lagano izvuče iz oblikovatelji, lagano vuče štap. To je sve, koristan i ukusan karamel bombone spreman!

Video: DIY: candy apple / Recept / PART 1

Video: Slani karamela / Recepti i stvarnosti / Vol. 107