Peti na kiselo mlijeko

Kada je u pitanju kvasca tortu, bolju osnovu od kiselog mlijeka i ne može se naći, jer bakterije su spremni da izvrše svoje aktivnosti na malo povišen kiselost, što je razlog zašto ne postoji razlog da se oprosti sa isteklim rokom proizvode. Dokaže da poduzmu sljedeće članka, glavni lik koji će biti kolača sa kiselim mlijekom.

Peti na kiselo mlijeko u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 490 g;
suvog kvasca instantons - 7 g;
šećer - 10 g;
jogurt - 190 ml;
puter - 90 g;
Jaja - 2 kom.

Za fil:

Luk - 140 g;
gljiva - 230 g;
jaja - 7 komada.

priprema

Prvo, treba aktivirati kvasac, za ovo malo toplo i zaslađeno mlijeko sipati kvasac i ostaviti ih toplo do pojave penu na površini rješenja. Jednom će kvasac početi aktivnog života, mix istopljeni maslac sa jajima i sipajte u "dobro" od brašna. Sljedeći slanje i kvasac rješenje, onda mesi je dizanog tijesta u kiselo mlijeko za pite i ostaviti da se odmore u toplinu za jedan sat.

Preostalo vrijeme je više nego dovoljno za pripremu punjenje crnog luka saute sa gljivama i kuhana jaja. Kada se fil ohladi, a tijesto će se udvostručiti volumen, možete početi da formirovke. U tom cilju, tijesto između dlanova poravnati u centru stavio punjenje i brtvljenje rubova na bilo koji prikladan način. Ostavite kolača doći opet za 15 minuta, a zatim pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Pržene pite sa kiselim mlijekom

sastojci:

jogurt - 240 ml;
brašno - 560 g;
soda - 1/3 žličice ;.
jaje - 1 kom;.
bilo punjenje po ukusu.

priprema

Umutiti jaja sa malo soli. Prošli kroz sito brašno pomešano sa sodom bikarbonom i sipajte u mješavini jaja da ga i mlijeko. Pržene pite sa kiselim mlijekom Mijesiti tijesto, ostavite ga na vrijeme kuhanja nadjev. Kao završni čin mogao gotovo sve: svježe bobice, voće i sušeno voće, povrće, gljive, jaja, sir / sir, žitarice, meso ili iznutrice. Odmarao tijesto, podijeliti u porcije i malo poravnati. U centru tortilje i postavite slajdove punjenje zaschepit ruba. Topline u biljnom ulju pritisak Pan, iznosi što bi trebalo biti dovoljno da pokrije tortu za nekoliko centimetara. Fry pljeskavice na bujne kiselo mlijeko za tamnjenje, a zatim ih stavite na papirnate ručnike da upije višak ulja.