Lepinje - recept

Naravno, blago rečeno, kolači, posebno bogati, ne baš koristan, posebno za one koji imaju problema sa prekomjernom težinom. Međutim, mozak i srce u normalan rad potrebna određena količina ugljenih hidrata (tj u slatkiš), tako da ponekad možete počastiti malo i doma i peći peciva, služe im dobro u prvoj polovini dana za čaj ili kafu ili toplu kompot. Ponekad čak trebaju uključiti Butter kolača na meniju, pa, na primjer, vikendom ili praznicima. Treba napomenuti da na najbolji slatkog keksa pecivo korisno za djecu (posebno nepotpun), u najmanju ruku, djeca imaju tendenciju da je volim. Između ostalog, slatka peciva - to je tako ukusan.

Jednostavan recept za mafine

sastojci:

Za tijesto:

pšeničnog integralnog brašna - 300 g;
prirodni maslac - 30 g;
kvasac - 8 g svježe (ili 3 g suvog);
prosječnim sadržajem mliječne masti - 50 ml;
jaje - 1-2 komada;.
šećera - 2 žlice. žlice;
soli - 1 prstohvat;
Soda bikarbona - 1 prstohvat.

Za fil:

Kakao u prahu - 2 dijela;
šećera - 1 komad;
Cimet - dosta.

Još jedna potreba:

maslac - 15-20 g

priprema

Proseem brašno u posudu, napraviti dobro i dodajte jaja, topljeni maslac, šećer, sol i sodu bikarbonu. Mijesiti tijesto sa viljuškom, polako sipa mleko. Temeljno mijesiti njegova tijesto će biti malo štap, ali to nije potrebno dodavati brašno. Će pokriti posudu ubrusom i stavite na toplo mjesto da se tijesto (20 minuta). Punch tijesto i PROMES i ponovo staviti na toplom mestu 20 minuta. Ponovite ciklus.

Sada pritisnite i izbaci tijesto u rezervoar. Posuti formiranje mješavina kakao cimet i šećer, okrenuti roll i smanji na otprilike 8-10 jednaka dijela. Okrenuo peciva. Prikrivena oblik za pečenje masni papir i postaviti peciva. Dati Rolls rasstoyatsya 20 minuta, a već uključuje peći - toplo.

Bake-rolls rolne za 15-25 minuta, dok ne porumeni i podmazuje površine maslac. Neka se ohladi malo i poslužite. Moguće je da se formira Bun u večernjim satima, za zatezanje obliku filma i držati u frižideru preko noći. U jutarnjim satima - pečenje, a na stolu.

Nakon toga isti recept može se pripremiti peciva punjena makom - maka korištenje umjesto mješavina kakao, šećer i cimet (samo prvo je potrebno pari maka u kipuću vodu za 15 minuta, a zatim isušeno, gurajući na sito).

Recept lepinje sa grožđicama na kefir

sastojci:

pšeničnog integralnog brašna - 500 g;
jogurt ili jogurt srednjim ili visokim sadržajem masti - 300 ml;
šećera - 2-5 Art. žlice;
ulje - 2-5 Art. kašičica maslinovog (ili 50-70 g omekšan maslac prirodni);
Soli - 1 prstohvat;
soda - 1 prstohvat;
vanilija -1 pinch;
Rakija - 1-2 žlice. žlice;
grožđice.

priprema

zaparivat grožđice vrele vode u odvojenoj posudi, nakon 15 minuta se cijedi voda.

Prosijava (obavezno) brašno u posudu, dodajući istopljen maslac, jogurt, šećer, sol, soda, vanilije i rakije - to će dati fluffy tijesto. A možete dodati 1-2 kokošja jaja. Mijesiti tijesto (dostupno mikser) lepinje sa šećerom recept to ne bi trebalo biti previše strme, ili, obrnuto, tečnost. Dodajte grožđice i dobro promešajte, i dalje može koristiti kao punjenje seckanih matice - će biti još ukusniji.

Podijeliti tijesto na približno jednake komade koji formiranja rolni bilo kom obliku. Stavili smo ih na papir prostelenny pleh i pecite 20-25 minuta, dok ne porumeni. Spreman topla peciva podmazuje maslac ili bjelanjak.

Koristeći tijesto iz 1. ili 2. receptu, možete kuhati muffini s voćnim džemom ili slatko.