Lentils - korisna svojstva

Mahunastog proizvod se smatra najstarijim sočivo, korisne osobine koje su bile poznate u vrijeme faraona. U pred-industrijsko društvo sočivo kulture je širio gotovo cijelog svijeta. To je samo poznati Juha od leće, koji je služio svim segmentima populacije, počevši s poljoprivrednicima, završava knezovi i kraljevi. Nažalost, danas jelo leće su postali rijetkost. I to je uzalud. Na kraju krajeva, nutritivno superioran sočivo performanse proizvoda kao što su kruh, žitarice i meso. I svojim jedinstvenim delikatan okus u stanju zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.

Jedna od glavnih prednosti leće razmotri svoju nesposobnost da apsorbiraju toksine i zračenje iz okoline, što ga čini jedinstvenim i praktično jedini ekološki proizvod. Osim toga, raste sočivo može biti u bilo tlu, čak i neplodne i briga nije potreban nikakav napor.

Još jedna odlika leće je u tome što sadrži biljni protein u velikim količinama. Lako se vari i ne popustiti meso, što čini ovu vrstu mahunarki neophodan proizvod za vegetarijance i osobe koje pate od visokog kolesterola. Korisni svojstva sočivo Slimming uslovljeno malo masti oko 1,5%. Zbog toga je moguće da ga koristi kao dodatak i sportske prehrane.

Šta se dešava sočivo?

Identificirati nekoliko glavnih sorti leće:

smeđa leća (najčešći tip, je osjetljiv na off-ukus, je u mogućnosti da zadrži svoj oblik, čak i nakon duže kuhanje);
crvena leća (grah se čiste svoje ljuske, tako pripremljen vrlo brzo - u samo 10-15 minuta);
zelene ili "francuski" sočivo (je nezrele grah, koji se često dodaje u salate i grickalice);
crna sočivo - "beluga" (karakteriše neobičan, pikantan okus i najviši sadržaj proteina).

Sve vrste leće su jednako korisni. Njegova grah sadrže velike količine folne kiseline i željeza, kao i vitamina B i esencijalne aminokiseline za organizam, uključujući i triptofan, koja je u procesu metabolizma se pretvara u serotonin, hormon sreće. Prisustvo vlakana čini odličan alat za poboljšanje varenja i prevenciji kolorektalnog karcinoma. Korisni svojstva sočivo korisno za dijabetes, jer je sposoban za snižavanje nivoa šećera u krvi i ubrzati metabolizam.

Kao i druge žitarice, leća može klija. Sočivo klice utjelovljuju mnogo korisnih svojstava za žene. Na primjer, zbog visokog sadržaja kalijuma, oni pomažu srca i krvnog sistema. Dostupan je u klicama vitamina C Ona igra važnu ulogu u zaštiti imuni sistem, što je posebno važno za vrijeme trudnoće.

Kontraindikacije

Kao i sve mahunarke, sočivo su kontraindicirana. Lentils korisna svojstva kontraindikacije Promoviše gasom, pa ga treba koristiti s oprezom za osobe sa bolesti probavnog sistema. Samo sočivo se ne preporučuje za one koji imaju zajedničke bolesti i urogenitalnog sistema. Još jedan veliki kontraindikacija može biti bolesti bubrega, kao iu svim mahunarki proizvodi u malom iznosu sadrži supstancu koja promovira stvaranje bubrežnih kamenaca. Ako je želja da pokuša leća je vrlo velik, potrebno je dodati da je svježe povrće ili bilja. Odlična opcija je upotreba leća sa povrća salata, začinjena biljnim uljem. To će pomoći da se smanji moguće negativne posljedice.