Jela leće - prednosti i štete

Sočivo značajno razlikuje od drugih kultura porodice graška koja sadrži veliku količinu aminokiselina, dijetalna vlakna, vitamine i elemente u tragovima. Od davnina, na različitim kontinentima naše planete leće koriste ne samo kao hrana, ali i kao lijek.

Koristi i štete od jela leće

Sve vrste leće - skladište hranjivih tvari koje su potrebne organizmu. 100 g proizvoda sadrži:

proteina (amino kiseline) - oko 24 g;
dijetalnih vlakana (dijetalna vlakna), - oko 11-13 g;
mono- i disaharida - oko 3 g;
zasićenih masnih kiselina - 0,5 g;
vitamina B1, B2, B6, B9, PP;
Mikro i makro elemenata - kalijum (670 mg) - fosfor (390 mg) - magnezij (80 mg), jod (660 mg), kalcij (83 mg), klor (75 mg), željezo (11 mg), silicij (80 mg), sumpor (160 mg), selen (19 mcg), nikla (160 g), i drugi.

Sadržaja korisnih materija u crvenim i zelenim sočivo malo drugačije, kao nutritivnu vrijednost i kulinarske korištenja.

Šta korisno sočivo, crvene ili zelene?

Sve vrste leće su dijetetskih proizvoda prvenstveno zbog relativno niskim kalorija brzo zasititi i obogatiti tijelo sa esencijalnih nutrijenata. Crvena leća sadrži više željeza, tako koristan za osobe sa anemija, hroničnog umora, srce patologija.

Korisni svojstva zelene leće su izuzetno nizak glikemijski indeks, što ga nezamjenjiv proizvod za dijabetičare čini. Osim toga, ona služi zelene leće se preporučuju za mršavljenje, jer normalizira razinu šećera u krvi i imaju blago laksativno.

Zelena leća se može koristiti kao jedan od proizvoda u dijete sa malo kalorija. Zbog visokog sadržaja vlakno, brzo zasićuje tijelo za dugo vremena. Bogatstvo vitamina i minerala da izbegnu neprijatne posljedice koje su svojstvene u mnogim dijetama.

Stručnjaci su razvili sočivo dijetu. U klasičnoj verziji ove dijete jela leće zamijeniti jedan dnevni obrok. U strogoj - poput jela dominiraju. Crvena leća Green To zapravo ne obzira na to koliko se pripremamo hranu, to može biti supa, na pari variva od povrća, hladnih i toplih salata, kaša, ćufte i pljeskavice.

Za sve svoje korisnosti, sočivo može donijeti štetu. Prečeste upotrebe jela od njega u organizmu može dovesti do preobilja pojedinih minerala. Visok sadržaj lizina i proteina može stvoriti teška opterećenja na probavni organa i urinarnog sistema. Osim toga, kao i sve mahunarke, leća može dovesti do povećane nadutost.