Lentils mršavljenje

Rastvorljiva vlakna nalaze u sočivo, što ga čini idealnim u dijetama za mršavljenje. Jela od leće sporog varenja i podržava tijelo za dugo vremena osjećaj sitosti.

U 100 grama kuhanog sočiva bilo koje vrste sadrži 7,8 grama proteina i 340 kalorija. Sočivo je jedina vrsta pasulja, koje ne moraju biti natopljene pre kuvanja. Sirove sočivo u hrani se nikada ne koristi.

Međutim, leća je pogodan ne samo za programe mršavljenja. Zbog svojih svojstava, sočivo dovodi naše tijelo sljedeće prednosti:

stabilizuje nivo šećera u krvi i štiti od dijabetesa tipa 2;
Obogaćuje organizam sa željezom, što je potrebno za proizvodnju hemoglobina. Jedna šolja kuvanog sočiva nam daje oko 37% od preporučene dnevne količine željeza;
Ona pruža proteina tijelo. Jedna šolja kuvanog sočiva nam daje oko 25% potrebne dnevne doze proteina;
To sprečava kongenitalne malformacije djecu. Jedna šolja kuvanog sočiva daje naše tijelo više od 80% od preporučene dnevne doze folne kiseline;
Sprečava rizik od raka - posebno raka dojke;
Ona štiti od kardiovaskularnih bolesti, kao i snižava krvni pritisak i holesterol u organizmu.

Kako kuhati sočiva?

Proći kroz sočivo - to često kamenčića.
Oprati sočivo i sipajte malu količinu hladne vode.
Pustite da se voda proključa, sočivo kuhati za 5-10 minuta i odvod vode.
Sipajte toplu vodu i sočivo Dowar svoje (punu spremnost obično potrebno 45 minuta). Ako ne želite da se spoje prva voda, jelo će biti više zasićenih - ali i teže, jer puno leće ne-hem željeza koje tijelo može apsorbirati samo 2-20%.
Za bolju apsorpciju željeza, pokušajte jesti sočivo sa namirnica koje sadrže vitamin C. To može biti voće (bilo agrumi, jagode, kivi) i povrće (paradajz, paprika, kupus).
Priprema jelo leće, dodajte ih u luk, češnjak, aromatičnog bilja, kao i mrkva, paradajz ili paprika.
Slani leća bi trebala biti spremna prije.
U sredini ili na kraju kuhanja, dodajte maslinovo ulje obrok.
Sočivo dobro s rižom i bijelo vino.

Kako kuhati sočivo u multivarka?

Već smo spomenuli da kada kuhanje bilo koje vrste leće za dijete ili osoba s osjetljivom probavnom traktu, prvi "teške" vode se mora ispustiti. Ako vaš multivarka ne pružaju takvu priliku - da je bolje da to uobičajeno pan.