Lentils - kalorija

Ukus, kao i koristi za tijelo, uklanja sočivo u vodeću poziciju među mahunarki. Sočivo koriste na vlasti još od vremena antičke Grčke, Egipta i Rima. Koristi se za veliki broj obroka, kao što su pire, juhe, salate, predjela, jela od povrća, koji se koriste u kuhano ili pirjano. Leće su bogate proteinima, ugljikohidrata i vlakana. Sadrži vitamine A, E i makroelemenata (kalcij, kalij, natrij, magnezij, hlor, fosfor) i elemente u tragovima (željezo, bor, kobalt, jod, mangan, silicij, molibden, bakar, fluor, nikal). Prosječna kalorijska sočivo je 310 kcal na 100g proizvoda. Kalorijska sočivo voda će biti manji od kalorija proizvoda u sirovom obliku.

Korisni svojstva leće

Sočivo bogata gvožđem i folne kiseline. 200 grama proizvoda će tijelo svakodnevno norma ovih supstanci. Velika količina proteina omogućuje leće natjecati s mesom i mliječnim proizvodima. Lentils treba koristiti za poremećaje metabolizma, čira na želucu, duodenuma, kolitis, u slučaju problema sa genitourinarnog sistema, dijabetesa, u suprotnosti nervnog sistema. S obzirom na činjenicu da je sočivo poboljšava imunološki sistem i sadrži veliku količinu vlakana, može pozitivno utjecati na normalizaciju probavnog sistema. Isoflavony sadržane u sočivo, su u mogućnosti da inhibiraju formiranje ćelija raka dojke. Ove hemikalije ne kvare kada se termo uticaj vrši na njih. Ljekovita svojstva leće omogućavaju primjenu u različitim hroničnim bolestima i njihove prevencije.

kuhana leća

Kasha sočivo stimuliše poboljšanje metabolizam, jača imunitet i dovodi do normalne funkcionalnosti genitourinarnog sistema. Sočivo lako i brzo raspasti. Za punu spremnost će biti dovoljno da ga kuhajte 40 - 70 minuta. Tanak i ukus kuvanog sočiva nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nakon sočivo se dovode u stanje pripravnosti, štedi više od polovine svih svojih vitamina i minerala. Kalorijska kuvano sočivo je oko 111 kcal na 100g proizvoda. U principu, kalorična sočivo u gotove obliku ne ovisi samo o načinu pripreme, ali i na samom vrste sočiva.

crvena leća

Crvena leća ima nekoliko funkcija. Ova vrsta raspada mnogo brže od ostatka, oko 15 minuta, a nema ljuske. Poznato je da se sve biblijske čorba je napravljen od ove sorte. U nekim zemljama se smatra simbolom crvene leće blagostanja i prosperiteta. Kalorija crvenog sočiva je oko 313 kcal na 100g proizvoda.

zeleno sočivo

Zelene leće doveo u Francuskoj. Koristi se za ukras i za salate. Ako zelena sočivo pravilno kuhana, ne ključati. Ona ima izraženiji okus od drugih vrsta sočiva. To će dati poseban okus maslinovog ulja, Green sočivo kalorija balsamica i bilja sa senfom. Unatoč činjenici da je zeleno sočivo drži svoj oblik, površina mu je prilično meka. Zbog toga, ova vrsta sočiva može se koristiti u supama, druga jela i musaku. Zelena sočivo sastoji rastvorljiva i nerastvorljiva vlakno, koji su tako korisni za ljudski organizam. Kalorijska zelene leće u kuhanim obliku je oko 120 kcal na 100 g gotovog proizvoda.