Džem od brusnica - koristi i štete

Domaći brusnica džem - jedan od dostupnih i, prema nutricionisti, najkorisnije poslastice. Ona se priprema na tradicionalan način - malo uvarivaya sa šećerom zrelo ili razmažene bobice prikupljeni u šumi ili poljoprivredno zemljište, a ne na bilo koji način ili pored puta. Takav proizvod izgleda vrlo lijepo, ima slane kiselog okusa s gorčinom. Ali to nikako nije ograničen na korištenje džema brusnice, štete, međutim, također može biti od njega. I budite sigurni da znaju o tome.

Korisni svojstva brusnice jam

Prednosti brusnice džema zbog svog sastava, jer bobice sami neobično bogato biološki aktivnih supstanci. I sa minimalnim kuhanje, na primjer, u varene- "pet minuta", oni su savršeno očuvan. Proizvod sadrži pektin, vitamine A, E, B1, B2 i B9, kalcij, fosfor, mangan, kalij, ugljikohidrata i voće - fruktoza. Ne postoji u njemu i vitamina C, iako je svježe bobice, naravno, mnogo više.

Prednosti brusnica džem leži u njegovoj korisne efekte na kardiovaskularni sistem, metabolizam, imunitet. Redovito njegova upotreba doprinosi prevenciji srčanih bolesti, avitaminoza tretman, snižavanje nivoa krvnog pritiska, normalizacija nervnog sistema, sprečava stvaranje edema, poboljšanje stanja kože.

Kontraindikacije

Pored korist od upotrebe brusnica džema i šteta može biti. Prvo, zato što je dovoljno kalorija proizvod (244 kcal na 100 grama) i značajne količine ugljenih hidrata može dovesti do viška kilograma. Drugo, proizvod može izazvati alergijsku reakciju kod onih koji su tako skloni. Treće, džem je kontraindicirana one koji pate od bolesti želuca, gastritis, hiperaciditet itd

Video: 1000 Detalji: Jam - koristi i štete, i očuvanje džem od jagoda recept