Janjetina u ruku u pećnici

Predmet istina tehnologija pripreme, jagnjetina postaje krut sa prepoznatljivim ukusa i mirisa, delikatna jelo koje rado prihvatiti širok spektar začin. U čemu je tajna kuhanja? U desnu ruku pečenja janjetine u pećnici, koji će se raspravljati u ovom materijalu.

Janjetina s krumpirom u pećnici u rukavu

Možda je najpopularniji rez rebara jagnjetina. Mesa na njima meka i izgleda zapanjujuće prekrasnim na tanjuru, posebno u društvu ukras krumpir, s kojih se može peče u isto vrijeme.

sastojci:

• Ovaca rebra - 4 kom;.
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• grančicu ružmarina;
• grančicom timijana;
• Maslinovo ulje - 35 ml;
• Krtola krompira - 340

priprema

Prije nego što kuhati janjetinu u pećnici u rupu, možete dobiti osloboditi od viška masnoće iz komad, ali za veće sočnost je bolje da ode. Sada marinadu, to je pasta od ružmarina, majčine dušice i belog luka koji je smrvljen sa solju, a zatim miješa sa uljem. Rezultirajući smjesa treba izdvojiti do pulpe i ostaviti dva sata.

Krompir izgladiti i dijele na kockice, a zatim staviti u rukavu. Na vrhu, stavite meso u mirisnoj pastu i ostavite da se peče 15 minuta. Osim krompir, možete kuhati janjetinu s drugim povrćem u pećnici u rupu odabirom svoje omiljene proizvode od sezonskog asortimana.

Jagnjeći but pečen u pećnici u rukavu

sastojci:

• jagnjetina (noga) - 1,7 kg;
• sok od limuna - 35 ml;
• češnjak paste - 5 g;
• ljuta paprika - po ukusu;
• kečap - '65

priprema

Pripremite jednostavan mješavina kečapa, češnjak pasta, sok od limuna i ljute papričice. Pripremite jagnjeći but, odstraniti sve film, isperite i osušite. Spread sos preko čitave površine stopala i poslati ga u rukav. Janjetina pečena u rukavu će biti pripremljen u pećnici oko sat vremena na 180 stepeni.

Janjetina u pećnici u rukavu - recept

sastojci:

• janjetina (pulpe bez noge kosti) - 2,2 kg;
• smokve - 90 g;
• Pistacija (pročišćena) - 35 g;
• grančicu ružmarina;
• jabuke - 210 g

priprema

Sezona jagnje smanjiti s obje strane i blago odbiti, usklađivanja sa debljinom. Izrežite jabuka na kockice i stavite na jednom od rubova mesa zajedno sa komadima datumima, pistacije i ružmarina lišća. Roll rubove zajedno i zaključavanje, zatim staviti u rukav i ostavili pecite na 180 oko sat vremena.

Video: Recept jagnjeći but u rupu u pećnici. Malkovskiy Vadim

Video: Leg janjetine u receptu pećnici ukusna pečena s povrćem Glavna jela Lamb Meat - odmor