Jagnjeći kotleti u pećnici

Klasičan recept za rebra ovčetina ih uključuje u peke ili pečenje pećnica, uz prethodno mariniranja ili bez njega. Pečena rebra janjetina posjeduju neopisivi okus i sočnost, a zbog raznih postojećih recepata, možete, u stvari, da se iznova i iznova pripremiti ovo jelo, svaki put donosi radost na sebe i voljene različitih okusa. Pa, možete pripremiti, na primjer, ako imate ne samo pećnicu, ali moderna kuhinja juha, jagnjeći kotleti u multivarka.U principu, receptima kako kuhati jagnjeći kotleti, mnogo.

Recept: jagnjeći kotleti u pećnici

Jednostavan i intuitivan recept ukus Podsjećamo vas udobno talijanski kafić zahvaljujući miris ružmarina i bijelog luka, obučen s maslinovim uljem.

sastojci:

jagnjeći kotleti - 1 kg;
Beli luk - 3 čena;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
lovorom - 1 kom;.
. Salt - 1 žličica;
. Kim - 1 žličica;
ružmarin ostavlja - 1 žlica. žlicu;
crni papar - po ukusu;
maslinovo ulje - na okus.

priprema

Peel 2 čena belog luka i lagano slomi ravnom stranom noža, očistite šargarepe i luk, prepolovljen. Mjesto sve povrće u posudu zajedno sa rebrima ovna i pokriti s vodom, dovesti do usijanja, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko sat vremena meso.

Fino usitniti preostali beli luk i malo mlaz maslinovog ulja. Oparen rebra sa solju i biberom, pospite s majčine dušice, ružmarina i sipa ulje. Stavite meso u posudu i povratak u pećnici 1 sat na 180 stepeni. Završio pečena rebra ovčetina u pećnici mora "opustiti" za oko 5 minuta, a zatim se mogu hraniti na stolu prethodno podijeljen u pojedinačne komade.

rebra janjetina u pikantnom marinadi - recept u pećnici

Ono što bi drugo krenula okus mesa, kako se ne oštar i mirisnim začinima? Sledeći recept je za one koji vole "duhoviti" iu stanju je da cijeniti bogatstvo okusa začinjena jela.

sastojci:

jagnjeći kotleti - 1 kg;
Honey - Art;.
Dijon senf - Art;.
šećera - 3 žlice. žlice;
sol - po ukusu;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
timijan i origano - 1 kašičica ;.
Prahu paprika - 3 žličice ;.
Bijeli papar - 1 žličica ;.
Beli luk - 2 čena;
Limun - 1 kom;.
sos "Tabasco" - Član 5. žlice;
suho bijelo vino - Art;.
putera - 100 g

priprema

Za pripremu marinadu za rebra ovčetina, neophodno je u maloj posudi pomešati: prizemlje majčina dušica, paprika, origano i sjeckani češnjak, razblažiti mješavina za pastu poput konzistentnost koristeći maslinovo ulje i začine staviti na oprati i osušiti rebra.

Dalje, meso staviti na policu, i stalak staviti na poslužavnik, koji prethodno pour 2 čaše vode. Pripremite rebra će biti 1 sat na 190 stupnjeva za 30 minuta na jednoj strani, a drugi 30 minuta.

U međuvremenu, pripremite umak: U šerpu cijeđenje soka od limuna, dodati "Tabasco" umak, vino, med, senf, i šećera i soli, stavite mješavinu na srednjoj temperaturi i dovesti do kuhati, ne zaboravite da promiješati. Onda se vatra se smanjuje, dodajte maslac i prelijte naša mješavina tople rebara. rebra brod natrag u pećnici 35 minuta na istoj temperaturi, a zatim je bio za stolom.

Jagnjeći kotleti sa krompirom

sastojci:

jagnjeći kotleti - 1 kg;
Krompir - 1 kg;
Beli luk - 3 čena;
cherry rajčice - 400 g;
Dijon senfa - 2 kašike. žlice;

biljno ulje - 3 žlice. žlice;
ruzmarina - 1 grančica;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Oprati i osušiti jagnjeći kotleti, trljati senf mješavina, 1 žlice. žlicu ulja, mljevenog češnjak, sol i papar. Mi smo ih pržiti u tiganju 2 minute na obje strane. Krompir malo opeći i širenje na podmazan pleh. Stavite na vrhu rebra, a zatim grane cherry rajčice. Posuti jelo svježe ružmarina i poslati u pećnici 20 minuta na 220 stupnjeva.