Brizol - recept

Brizol, u suštini, to je vrlo sličan kotlet u jaje, kuc samo je mnogo veći u broju, kao i način snabdijevanja odlična jela od tradicionalnih odreske. Brizol služio, obično s punjenjem, u kojem mogu djelovati kao svježe povrće, ili više sofisticirane gastronomske sastav.

Naši recepti će vam pomoći da kuhati Brizol kod kuće i cijeniti okus ovaj zadivljujući nepretenciozan jela.

Kako kuhati pileća Brizol kod kuće?

sastojci:

pileća prsa - 2 polovice;
Jaja - 4 kom;.
biljno ulje - 35 ml;
pšenično brašno - 30 g;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Pola pilećih prsa oprati obsushivayut horoshenechko, rez na jednoj strani i proširiti knjigu. Slepi mesa vekne foliju i odbijaju uz pomoć kuhinje čekića. Onda začinjeno meso odbijen soli, mlevenog crnog bibera, paniruem bit u brašno i staviti u veliki tanjir, pri čemu je prethodno vzobem viljušku ili umutiti jaja sa solju dodatak. Pritaplivaem to malo i daj uroniti u masi jaje.

U tiganj sipati kašiku biljnog ulja je bez mirisa, zagrijava to dobro i brzo i spretan pokret zaokret u odnosu na sadržaj posude i, ako je potrebno, brzo ispravili meso. Kao rezultat toga, dobijena poena piletina komadina treba da leži upravo u posudu rezervoar s tukli jaja.

Smeđe Brizol pet minuta sa jedne strane, a zatim koristite široku lopatica okrenuti pažljivo, kako se ne bi ugroziti integritet druge, i dati i sprži.

Ponavljamo iste radnje, a na drugu polovinu piletine, a rezultat drugi dio hrane.

Prilikom nanošenja, možete ako želite staviti u sredini Brizol bilo nadjev i preklopite ga na pola ili roll.

Recept za lazy Brizol mljeveno

sastojci:

mljevenog mesa - 200 g;
velika jaja - 4 kom;.
svježe gljive - 300 g;
kiseli krastavci (Opcija) - 100 g;
sir - 100 g;
Beli luk - 1-2 zuba;
Mlijeka - 40 ml;
krema - 40 g;
senf - 5.10 g;
biljno ulje i mirisa;
svježeg zelenila koje možete izabrati;
tlo crni biber;
soli.

priprema

Prvi korak je da se pripremiti za punjenje Brizol. Za ovaj pranje, fino shinkuem i bruniranje u biljnom ulju dok ne budu spremne gljive, tokom prženja začinjava njihove soli i mlevenog crnog bibera. može se dodati po želji da gljive luk prethodno čišćenje to, usitniti nožem kocke ili polukruga i unaprijed pržiti do zlatno.

Dalje rasturati melenko trake ili kockice kiselih krastavaca. Ako vam se ne sviđa začinskom notom ovog povrća, možete ga zamijeniti sa dodatnim dio gljiva ili dodati umjesto kuhana jaja, šunka ili bilo koje druge komponente po svom izboru.

U odvojenoj posudi miješati gljive, krastavci i prošli kroz rende. Dodajte vrhnje, senf, oguljene i sitno sjeckani češnjak okusom mase sa sol, papar i po želji, sjeckani svježi začini. Punjenje je spremna, sada za Brizol osnovi.

Jaja i mlijeko dok smjesa ne postane uniformi, dodati mlevenog mesa, soli, mlevenog crnog bibera, dve kašičice biljnog ulja bez mirisa i miješati sve horoshenechko. Opcionalno možete dodati bilje ili začine po vašem ukusu. Grije pan uz dodatak mali dio biljnih ulja i šire polovinu mešavine jaja i mesa. Brown ispod poklopca na obje strane na kraju širenja kuhanja s jedne strane rezultira mesa omlet plombe pola, pokrivaju drugu stranu i održava na vatri oko minut. Zatim raširen Brizol sa trpa na tanjuru, sa okusom svježe bilje, i možemo poslužiti. Slično tome, mi pripremamo drugi dio hrane.