Knedle sa svježim sirom

Tradicionalno, mi smo navikli da jedu knedle sa pavlakom, slanina, ili maslac. Ali malo njih zna da je knedle mogu se pripremiti sa još širi spektar različitih dodataka, kao što su sir, ili sir. To je bila zadnja verzija ovog jela, odlučili smo posvetiti posebnu pažnju.

Recept za knedle sa svježim sirom

U stvari, knedle od kravljeg sira se ne razlikuju mnogo od lazy knedle. Poslužiti ovo jelo moguće u utjelovljenje sa slani maslac i čvarke, a osim sa slatkim umacima ili džem.

sastojci:

skuta - 1 paket (250 g);
putera - 80 g;
jaje - 1 kom;.
brašno - 80-90 g;
soli i šećera - po ukusu.

priprema

Tajnu kako napraviti ukusne knedle od kravljeg sira leži u dosljednosti ovih drugih. Curd treba da bude vrlo meka i uniformi, sa malim žita. Dakle, prije pripreme tijesta, sir gumiran kroz sito, pa tek onda miješati sa šećerom, mekane puter (oko žlica, a ostatak rezervi napajanje) jaja i brašna.

Ako se pripremaju slatki knedli - možete dodati u tijesto malo vanilin šećera ili suštinu. temeljito umutite švapski sir blender i sipajte prosejano brašno. Gotov tijesto treba da bude kul kuhati knedle i nije izašao uske gume. Tijesto što kobasica i isecite ga na komade.

Kuhati knedle za 3-4 minuta nakon zastora, onda uzeti sa prorezima kašikom i odmah dodajte maslac. Služiti kao što galushki skuta može zaglaviti ili jagoda sos, ovo drugo je priprema osnovne jednostavan: provri 500 g jagoda sa čl. šećer i istu količinu vode za oko 30 minuta. Dopunjuju sos sok od pola limuna. Prije serviranja, umak može biti pyurirovat ili trljati kroz sito, a može ostati cijeli komada voća.

Knedle od sir sa špinatom

sastojci:

skuta - 300 g;
sir - 100 g;
jaje - 1 kom;.
brašna - 1 žlica;.
Beli luk - 2 čena;
spanać - 180 g;

sol i papar - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Sir rub i pomiješati sa rendanim sirom i jajima. U budućnosti tijesto dodajte prstohvat soli i pre-opekotine i sjeckani špinat. Flavored tijesto prošao kroz češnjak pritisnite i dodajte prosejano brašno. Gotov tijesto je valjani u kobasice i isecite na komade a la carte. Cook knedle nakon površine 3-4 minuta.

U tiganju zagrijati ulje i pržiti knedle dok ne porumeni sa obe strane.