Guska u rukavu

Perad je posebno pogodan za pripremu svečane jela kao što su guska može se peče u pećnici u rukavu, da vam kažem kako se to radi.

Naravno, guska, pečena u potpunosti u rukavu, s jabukama u trbuhu izgleda vrlo impresivno na stolu na pladnju. Međutim, on se priprema za dugo vremena, osim toga, onda se moraju rezati na komade.

U drugoj izvedbi, pojedinac delovi mogu biti spremni guska trupa rukava, što je znatno povoljnije: grudi - pečenje, a preostalih dijelova kuhanja jela kao što su supe čorbe, pečenje. Uzmi svoj pick.

Guska sa jabuke u ruku u potpunosti - recept

sastojci:

• guska - 1 HGT srednje veličine 2-3 kg (tako da stane u pećnici);
• jabuke slatko i kiselo;
• limun;
• češnjakom;
• mješavina paprike (crna i crvena);
• soli.

priprema

Razrušena, spaljene na otvorenoj vatri i rafiniranih trup guska bez noge, glave i vrata natrljajte solju i biberom mješavina. Shpiguem luk kriške oštrim nožem. Kroz trbuh leži unutar trupa, izrezati na velike debele kriške jabuke (prethodno ih treba posuti sokom od limuna). Stomak je bolje da šije pamuk oštre bijele niti. Guska paket u kulinarskim rukav (komercijalno ekonomske podjele) učiniti nekoliko uboda i pecite 2,5-3 sata. Prije posluživanja, izvadite konac.

Guska u rukavu (pečeni dojke) - recept

sastojci:

• guska dojke - 1-2 komada;.
• cilantro i peršun;

Za umak:

• rastopljenim maslacem;
• limun;
• češnjakom;
• crvena paprika spaljivanje;
• Ground začini.

priprema

Guska dojke može se smanjiti do kosti ili smanjiti. Cooking sos: dodati istopljeni maslac opuštene češnjak, limunov sok i biber. Čekamo 5 minuta i filtrira kroz sito. Koristeći ovaj kist ulje mutnim obilno dojke sos, to je pakiran u rukavu, što je nekoliko uboda i pecite 2 sata. Ako želite Hrskavi svjež, u posljednjih 20 minuta kuhanja, proširiti paket i pecite u jasan. Gotov pečena u rukavu guska rez dojke na kriške (prva polovina po dužini, a zatim poprečno vlakana).

Pečene guske dobro služio slatko i kiselo pikantnom sosui ukras može biti bilo koji, na primjer, kupus, krumpir, riža, palenta, mladi grah, slanutka, itd

Po Gusyatin stane gotovo bilo stolno vino ili jaka slano posebne (Madeira, Sherry, vermut), kao i voćnih rakija, pivo.

Video: prazničnih slavlja guska pečena u rukavu

Video: Božić guske u pećnici. Recept za guska s jabukama u Sleev

Video: GUSKA u rukavu, u pećnici, ukusna, oštre, tender mesa

Video: Goose u rupi u pećnici. Goose sa jabukama. (Recept)