Kako pečenje patka?

Prekrasne i bogate pogled na bilo sto odmoru pravilno pečene patke. Ali da je mekan, ali i dalje nevjerojatno ukusna, morate znati takve detalje kako i, što je najvažnije, kako ispeći cijeli patka u pećnici. Sve to možete saznati ako kuvate ovu divnu pticu za naše recepte.

Patka pečena s jabukama u rukavu

sastojci:

patka - 1 trupa;
jabuke (kiselo) - 4-5 kom;.
kuhinjske soli - po ukusu;
tečnost meda - 70 ml;
Limun - 1 kom;.
Začinjava za perad jela - 1 žlica. žlica.

priprema

Peel patka je mnogo ukusniji i mekši ako daubed preko otvorenog plamena od plinskim plamenikom. Zatim pažljivo operemo hladnom vodom i biti sigurni da se suši sa svih strana. Utrljajte u odnosu na svoju ukus kuhinjske soli. Izrežite limun na pola i mesnati stezanja sok u posudu. U istom kontejneru dodati tečni med i koristeći kašičicu komešanje sve. Nekoliko kašike ove mešavine odemo, a ostatak ovog dobro, na svim dostupnim mjestima su daubed naš patka. Također, pažljivo trljajte svoj poseban začin namijenjena za perad jela.

Tanko odstraniti sa nepotrebnim jabuke ljuštimo, izrezati na pola i izvadite kotiledona nož. Zatim izrezati na njima kao ne baš debele kriške i posuti mješavinom levom meda sok od limuna. Stavite jabuke u trup dok se ne zaustavi, ostavljajući malo prostora, da se dobro patka sew. Odmah nakon toga, uronite ptica u rukavu se mjeri, ali da to pažljivo, u suprotnom, što ju je pratio i položio. Prije nego što zatvorite rukav, i dalje obkladyvayut patka preostale kriške jabuke. Poslati sve zagrejala do 195 stupnjeva pećnicu, a nakon 1 sat i 45 minuta da se, ripped rukava i najmanje 15 minuta, stavio pticu porumeni.

Patka sa heljda, pečena u pećnici

sastojci:

ptica patka - 1 kom;.
so soja sos - 40 ml;
mastan majonez - 60 ml;
kuvano heljda griz - 1.5-2 st.;
suncokretovo ulje - 1,5 V. žlica.

priprema

Pripremite patka za dalji njegove pripreme. Osim toga, vrlo dobro (obilno) bris trupla slano soja sos, dostupan na svim lokacijama. Izdvojiti u stranu negdje u 60 minuta. Nakon toga, isti patka pečena u rukavu Stavili smo na putu (razmazivanje) masti majonez. Prethodno kuhane heljde griz PLUMP nameću šupljine patka i stavio ga u dobro podmazan oblik suncokretovo ulje. Čvrsto zatvorite rubove, a izmjerene veličine formira list folije.

Stavljamo jelo u centru zagrejanoj 200 stepeni temperaturu pećnice i strpljivo čekali 1,5 sata. Nakon uredno ukloniti foliju i dati Ducks rumen ukusan, zlatno smeđa 12-15 minuta. Služe završio jelo na posteljici od zelenih i kriške svježe jabuke.

Sada, znajući kako se peku i ukusnu patku ostavite svoje goste u ekstazi!