Patka s medom

Med - to je sastojak koji ni jednom u odnosu na meso, ili živine. Divlja ili domaća patka s medom glazurom ne samo da imaju ugodan slatkog okusa, ali i prekrasnim zlatno smeđe, zbog čega je jelo je još prednost na stolu. Dakle, kako kuhati patka s medom ćemo se baviti u nastavku.

Recept pečena patka s medom i naranče

sastojci:

Za patka:

Duck - 1,5-2 kg;
G - 3 žlice. žlice;
začin mješavina na 5 - 1 žlice. žlicu;
orange - 1 kom;.
ribani luk - 1 žlica. žlica.

Za glazuru:

sok od naranče - 2 kašike;.
med - 1 žlica. žlicu;
šećera - 1 žlica. žlicu;
soja sos - 2 žlice. žlice;
anis - 2 zvjezdice.

priprema

Duck pranje i obsushivayut ručnik. Mix soli i mješavina 5 začina, začin trljajte patka kože. Odvojeno mix narančine kore sa rendanim češnjakom i distribuirati mase unutar trupa. Preostale deonice naranče od kojih stisnula sok, staviti u šupljine i vezuju noge ptica. Stavite ptica u frižider i ostaviti tamo preko noći.

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. Neka nas glaze: mix đus, med, šećer i soja sos. grije smo mješavina refluksnog i dodajte anis. Jednom pretvorena u tečnost sirup (nakon 10 minuta), izvadite ga iz vatre.

Bake potka 2 sata povremeno prskanje je ubrzao tokom masti kuhanja. Nakon 2 chasa podmazuje ptica glazura i pecite 30 minuta. Završio patka, pečena s medom, drugi sloj glazure prije serviranja i dati štandu 20 minuta.

Patka sa đumbirom i medom

sastojci:

duck dojke - 4 kom;.
sok i korica 1 naranče;
komad đumbira (3-4 cm);
Suho bijelo vino - 150 ml;
vlašac - 6 kom;.
. Med - 1 žličica;
maslinovo ulje;
soja sos - 5 čl. žlice;
Pileća čorba - 200 ml.

priprema

Počnimo sa marinadu za patku s medom: mali jelo, miješati med, soja sos, sok i koricu recept pečena patka s medom 1 narandža, ribani đumbir i suho bijelo vino. Uranjati zvižduci u marinadu i ostavite najmanje 2 sata.

Duck kiseli u medu obsushivayut pomoću kuhinjske krpe i pržene u tavi s biljnim uljem dok ne porumeni kože izgovara (oko 10 minuta). Uklonite grudi iz posude i prebaci ostatak tarelku.Smeshivaem ostatke marinadu sa čorbu i podesite mješavina na vatru. Kuvano do gusta tečnost, a nakon prošli kroz sito i sezona sa biberom. Poslužite patka s umakom za stolom.