Kako kuhati patku noge?

Postoji mnogo mogućnosti za kako kuhati patka noge. Noge mogu Braise, čir, pržiti, peći. Patka meso je tender, sočan i masne piletine, tako da se vrlo rijetko se overdried tijekom pečenja. Sada ćemo vam reći kako možete kuhati patka noge.

Patka noge u rernu

sastojci:

duck noge - 2 kom;.
. Salt - 1 žličica;
paprika u prahu - TSP ;.
timijana (sušeni) - TSP ..

Za umak:

Beli luk - 1 čen;
svježe maline - 1 šolja;
Suho vino (crveno) - 1 žlica. žlicu;
vinsko sirće - 2 žlice. žlice;
orange - 1 kom;.
šećera - 3 žličice ;.
soli;
uzemljite bijeli papar.

priprema

Moje noge dobro, odrezali višak masnoće i pažljivo napraviti nekoliko rezova na koži, pazite da ne oštetite meso. To će poboljšati proces donošenja masti i oblici oštar. Mješavina timijana, biber i sol rub nogu i umotati ih u filmu stoje nekoliko sati tako da je meso u toploj, ili staviti u hladnjak preko noći, meso marinirana.

Noge Anatidae isprati pod hladnom vodom i pao papirnatim ručnikom. Meso položio u fritezu i poslati ga u pećnicu zagrijati na 150 stupnjeva za 2 h. Duck noga nužno povremeno podmažite iz dna mangala.

Za pripremu sos za patka piletina noge slomiti u blenderu pola čaše malina, sok od naranče, polet, ocat, vino i šećer. Rezultirajući mješavina bila prisiljena kroz sito. Garlic sjeckati, sprži jedan minut pačja mast i dodati mešavinu maline i naranče. Dajemo umak proključa i kuvajte dok ne počne da se zgušnjava. Dodaj čitav maline umak i kuhajte još 40 sekundi, dodajte sol i papar. Spreman Pour umak patka noge.

Recept patka noge u multivarka

sastojci:

Luk - 1 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
krumpir - 4 kom;.
duck noge - 2 kom;.
salamuri od kiseli krastavci - Član 5. žlice;
soli;
začini.

priprema

Moje noge Anatidae, pržiti u multivarka sa zatvorenim poklopcem za 20 minuta sa svake strane, bez ulja. Kada noge porumeni, dodajte salamuri i so je u njima. Odaberite način "Sredstva" i podesite vrijeme kuhanja 1 sat i 40 minuta (ovisno o tvrdoći mesa, podesiti vrijeme). Kuvanog mesa širenje na tanjiru i na činiju formirana Multivarki pačja mast proširio na kockice luk, pržena (u "prženje" modu ili "kaljenje"). Nakon dodavanja krompir i šargarepa, izrezati na trake, posoliti, dodati začine i vodu, sve mix i širenje na vrhu patka noge. Multivarku uključiti u modu "Pilav", i kuvati dok krompir mekan.

Patka noge u tavi

sastojci:

duck noge - 4 kom;.
Luk - 1 kom;.
jabuke - 3 kom;.
orange - 1 kom;.
brusnica - 150 g;
soli;
biljno ulje.

priprema

Jabuke su oguljene i izrezati u male komadiće, luk rez u pola prstena, naranče kriške. U prženja ulje i pržite zagrijati nogu na obje strane dok ne porumeni, dodajte luk i kuvajte sa zatvorenim poklopcem za 10 minuta. Nemojte isključiti toplotu, dodajte jabuke i nastaviti kuhati još 15 minuta. Stavite brusnice u tiganj i kuvajte još 3 minute. Zatim dodajte naranče, pokrijte poklopcem i ponovo kuvajte još 10 minuta. Meso spreman za posluživanje.

Recept za dinstane patka noge

sastojci:

duck noge - 600 g;
Luk - 1 kom;.
orange - 1 kom;.
. Sweet paprika - 1 žličica;
Beli luk - 2 čena;
. Salt - 1 žličica;
crni papar - 5 kom;.
crnog papra u prahu 0,5 žličice .;
vode - 300 ml;
brašna - 1 žlica. žlica.

priprema

Duck noge, ja ću ležao u šerpi i napunite vodom, ali voda u potpunosti ne pokriva patka. Pokrijte sa poklopcem, uključite teškom vatrom i dati čir. Vatru smanjiti na minimum, sol, staviti biber. Luk iseći na pola prstenje i prostire se na vrhu (tako da je luk bio na meso, ali ne u vodu). Pospite paprikom i biberom. Zatvorite posudu sa poklopcem i kuvajte 25 minuta. Mix, pokušavajući da patka ispostavilo, kao što su, na luk "jastuk". Pokriti s poklopcem i kuvajte još 45 minuta. Dodajte sok od naranče, možete staviti naranče kriške i bez tobogana i kuvajte još 30 minuta. Brašno razrijeđen u vodi i sipa u lonac za tri minuta prije kraja kuhanja.