Kako ukusno kuhati škampe?

Škampi su jedan od najpristupačnijih, ukusna i popularna morskih plodova. Ovaj morski specijalitet jednako odličan kao i za samostalno služe i kao osnova za puno salate. Ali, da nema saznanja o tome kako im je potrebno za pripremu, može značajno ugroziti rezultat i dobiti nešto dovoljno jestivih i ne ukusno.

U nastavku ćemo vam pokazati kako da brzo i ukusno kuhati škampe, ne samo da zadrže svoju prirodnu ukus, ali i znatno naglasiti njima, ali i da je proizvod više apetit.

Kako ukusno kuhati škampe na pivo?

sastojci:

• škampi - 950 g;
• svježi kopar - 1 velika gomila;
• Lovor - 2 kom;.
• sol - po ukusu;
• žarulja luk - 1 kom;.
• češanj pupoljci - 1-2 komada;.
• grašak piment - 3-5 kom.

priprema

Uglavnom u maloprodajnu mrežu nam se predstavljaju smrznute škampe, staviti na vakuum vrećice ili ponuđena na kupovinu po težini. U ovom slučaju, proizvođači prije zamrzavanja već podvrgnut proizvod termičku obradu i ako ćemo ih ponovo zavariti na tradicionalan način, sigurno ćete dobiti nešto na gumene umjesto željenog okusa sočne plodove mora.

Kao da se u ovom slučaju? Neki kuhari preporučuju jednostavno odmrznuti škampa lagano ih prebacivanje satima na dnu police frižidera. Ali na ovaj način, barem ne u potpunosti higijenske posebno s obzirom na težinu smrznutog proizvoda. U ovom slučaju, ne postoji sigurnost da na kraju, nakon odmrzavanja škampi su apsolutno čista i bez nečistoća. Vrijedi ih barem ugasiti s kuhanim vodom do maksimuma čist.

Da li bi joj dam začina na škampe? Zatim, nakon blagog odmrzavanja stavio ih na neko vrijeme za zagrijavanje pod uvjetima okoline. Tokom tog vremena, provri voda, dodajući gomila kopar, lovor lišće, očišćeni luk, češanj pupoljaka i grašak piment. Dodajte malo soli to malo više nego ukus, dajte Simmer za duh minuta, a zatim dodavanjem topline, baci u ključa tečnost škampi i isključite vatru. Dajemo topli morski plodovi u kipuću vodu na minut ili dva ovisno o veličini školjki, a zatim ih spojiti u sito, dajući malo za odvod i poslužite.

Na isti način i kuvajte škampi za salate ili drugim jelima, različite set začina po svom ukusu.

Kako ukusna pržiti škampi?

sastojci:

• škampi - 950 g;
• so velika - 30-40 g;
• češnjak zuba - 7 kom;.
• maslinovo ulje ili bilo koje povrće oplemenjena - 45 ml;
• veliki voće Limun - 1 kom.

priprema

Pržiti ukusna škampi, polaganje ih, bez odmrzavanja, temeljito zagrejan u posudu i dati ispari vlaga. Sljedeći pour ulje, dodajte veliku soli i pržiti, miješajući, za tri minuta, a zatim dodati sok od limuna i pržiti velike malo previše toga isparava, ali je i dalje malo vlage. U ovoj fazi, baciti oguljene i stisnu preko press češnjak zube, pržiti malo i skloniti sa vatre. Poslužiti ukusne škampi sa sos, koja je formirana tokom pečenja.

Jednostavna i ukusna salata od škampi

sastojci:

• spreman oguljene škampi - 280 g;
• veliki svježe rajčice - 2 kom;.
• sir solid - 120 g;
• čena belog luka - 2-3 kom;.
• svježeg zelenila, drugog izbora - po ukusu;
• klasični majoneza - po ukusu;
• Prahu mješavina pet paprike - 1 prstohvat;

• soli - 1 prstohvat.

priprema

Da bi se pripremio jednostavan i ukusan salate pripremite kuhano škampi, uzimajući u obzir gore navedene preporuke, koristeći minimum začina, ili čak i bez njih. Svježe rajčice izrezati na kockice, nakon uklanjanja pulpe sa sjemenkama, sir smrvljen u plitkim do srednje rende, a zubi čisti bijeli luk i istisnuti putem štampe. Sve sastojke u zdjelu, dodajte melenko sjeckani svježi začini, sol, papar i majoneza, miješati i mogu poslužiti, staviti u činiju za salatu.

Video: škampi u kremastom umaku. Kako kuhati brz i ukusan!

Video: Kako napraviti UKUSNO ŠKAMPI .RETSEPT.