Kako ukusno kuhati piletinu?

Za mnoge, ova metoda kuhanja peradi nije prihvatljiva, ali postoje situacije u životu kada ne može uljepšati svoj sto, pogotovo ako se radi o prisiljen dijeta propisao lekar. Stoga je bolje kuhati piletinu ukusna, i uz pomoć ovih recepata možete biti sigurni da je to moguće.

Kako ukusan potpuno kuhati piletinu u posudu - recept

sastojci:

piletina - 1 kom;.
šargarepe - 1 kom;.
Luk - 1 luk;
celer korijen - 1 komad;
dill - zrak;
biber;
Lavrushka;
soli.

priprema

Kuhati ga piletine, a ne čorba, trebate mlad, poželjno je prethodno nije zamrznuta, svježe i rashlađeno samo ptica. Bolje je da je to bio govedina rase brojlera, a ne obična domaća kokoš, jer je ipak pogodniji za supu. Put zagrijava na ključalu vodu, njegova iznos bi trebao biti više nego samo pokrivaju ptica, jer će voda proključa, ali to treba da pokrije piletinu do konačne pripreme.

sama piletina čista, pregledajte ostataka perja i nakon kipuće vode u mjestu. Kako kuhati meso se mora spustiti samo u ključalu vodu, tako da zatvorite sve pore ptica u vodu potrebno je manje ukus. I ako stavite meso u hladnu vodu, a zatim kuhati, onda ćete imati ukusan čorbu, ali manje ukusno meso.

Čekati za drugi interval, prikupiti pjene, stavite povrće pripremajući ih na sljedeći način: luk prepolovljena, na tri dijela mrkva, celer komad ne treba više od 3 do 3 centimetra. Dill dodati direktno povezan sa zrakom, ne zaboravite soli i začina. A zatim smanjiti temperaturu na minimum, tako da je voda jedva kuhano. Perad treba kuhani 40 do 60 minuta, ako je brojlera peradarskoj farmi, gdje živine i to je stara, vremena se može povećati do 3 sata. I naravno, još uvijek ovisi o težini samog ptica, ali ako vidite da je meso od kostiju kreće, verovatno već kuhani. Također možete napraviti punkciju sa viljuškom, ako je utikač lako ušla u meso butine, onda piletina se kuva, to je ujedno i pokazatelj spremnosti.

Kao rezultat toga, još uvijek dobiti ne, i čorbe, više to će biti sve više i povrća. Stoga, procediti i koristiti ga za sos ili krem juha.

Kako kuhati ukusna file piletine ili drugog mesa?

sastojci:

pileća prsa - 1 kom;.
šargarepe - 1 kom;.
Luk - 1 luk;
biber;
Lavrushka;
soli.

priprema

Ako govorimo o Varennes fileti, to je bolje kupiti cijelu dojke, a tek onda nakon kuhanja smanjiti filet. Prvo, jer je file je više blag i manje adstringentno, a kao drugo, još uvijek dobiti čorba, koji se može koristiti za kuhanje boršč Naravno da ne, ali savršeno pogodna za bilo koji umak.

Meso sa grubo seckanog povrća i začina staviti u vodu nakon što je kipuće i 20-25 minuta možete imati ga izvuče. Ali ako je velika noge, najbolje je da provri sve pola sata, tako da će biti sigurnije.