Lazanje Lavash

Trenutno sve popularniji lijen lazanje recepti iz armenski Lavash. Evoluciju ovog fenomena je prilično lako objasniti i razumjeti: naravno, skuvati lazanje dom mnogih pita - jednostavno zgodan i brz opciju. Naravno, takav pristup za pripremu lazanja ne može se smatrati tradicionalni ili klasični, ali to bi se moglo dogoditi vrlo ukusno jelo, koje, u određenoj mjeri, odražava i utjelovljuju originalni kulinarski ideju. Pretpostavljamo ove varijacije recepata za zaposlene ljude, singlova i oni koji nisu posebno vole zeza sa kuhanje. Tanki beskvasni Lavash armenski relativno dobro prilagođen jela (treba napomenuti da je gruzijski Lavash za to nije pogodan, a ne debljina).

Recite nam kako kuhati lazanje Lavash. Ispune se mogu koristiti su isti kao i za tradicionalna kuhinja klasične lazanje. Pa, ili maštaju da ovaj pristup, u stvari, stvara nove remek.

Lazanje recept iz Lavash s punjenjem

sastojci:

• tanak pita - 2-3 listova;
• bilo mljeveno meso - 1 kg;
• gusta zrela paradajza - 4-5 komada;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• luk - 1-2 kom;.
• sir sorti - 200-300 g

Za umak:

• prirodna krema - 200 ml;
• Pšenično brašno - 2-3 žlice. žlice;
• muškatni oraščić i drugi suvi začini;
• bijelo vino - 25 ml.

priprema

Paradajz oparen s kipućom vodom i ukloniti kožu, a zatim probiti blender na kašastu sostoyaniya.Melkonarezanny passeruem luk u tiganju sa malom količinom biljnog ulja. Pažljivo dodajte ribani mrkva na srednje rende, i dalje dinstajte za 5-8 minuta. Stavite na isti punjenje i Simmer, miješajući lopaticom za oko 15 minuta začinjava začina. Dodajte paradajz pulpe i kuvajte još 3-4 minuta na laganoj vatri.

Cooking sos: passeruem brašno na suvom tiganju dok svjetlo rouge pour krema i grijani za 4 minute, dodajte vino, muškatni oraščić, češnjak i opuštene.

Sada, zapravo, lazanje. Cut pita kruh nož na željenu veličinu ploče i lagano stražnjica (bez preklapanja) položili na njihov pan s visokim stranicama, prethodno podmazani. Onda nokautirati punjenje, pospite sirom i prelijte umak malo. Ponovite slojeva. Pecite u pećnici oko 45 minuta na temperaturi od 180-190 stepeni.

Gotove lazanje i pospite rendanim sirom i sjeckani bilja. Prije posluživanja, malo ohladi, pa penjanje se ne gubi oblik.

Povrća lazanje Lavash

sastojci:

• Pita tanki - 2-3 listova;
• patlidžan - 3-4 komada. srednje veličine;
• luk - 2 kom;.
• slatka paprika - 4 kom;.
• boranija grah - 300 g;
• Beli luk - 4-5 čena;
• malo biljno ulje za prženje;
• prirodni maslac - 50 g;
• naribanog tvrdog sira - 200-300 g;
• prirodna krema za zalijevanje - 200 ml;
• Dry Začini;
• različite nijanse zelene.

priprema

Prvo, povrća nadjev. Patlidžan iseći na male kockice i potopiti u hladnu vodu za 15 minuta, a zatim se naginje cjedilo. Svaki pod grah - u 3 dijela. U dubokom tiganju propržite narezane luk do promjene boje. Put grah i patlidžan. Simmer, miješajući povremeno za 30 minuta, zatim dodajte sjeckani kratak slamke slatka paprika i maslac. Krčka još 10 minuta. Obučen sa mljevenim češnjakom i začinima.

Izrežite pita kruh na željenu veličinu ploče. Sada pan mast sa biljno ulje, ispitivanja širenja stražnjica ploča, vrhunski distribuirati povrća preliva, a onda - sloj sira i ponovo - sloj tijesta. Ponovite slojeva. Pour vrhnje i pecite u pećnici 25-30 minuta. Gotove lazanje i pospite rendanim sirom i sjeckani bilja.

Video: lazanje "lijen". bešamel

Video: lazanje od povrća recept lavasha.PROSTOY FAST / Patlidžan Tepsija