Pasta sa lososom i krem sosu

Ako ruka ispostavilo se da je dobar komad svježeg lososa, koristili smo samo ga pržiti uz minimum začina i uživajte ribe u društvu sa strane jelo od povrća, ali predlažemo da losos druge svrhe, na primjer, dati onda u kremastom umaku, a zatim miješati sve sa pasta. Ispostavilo se da srdačna i brze za pripremu jela nivo restoran.

Recept za tjesteninu s lososom i krem sosu

Ako ranije niste imali kuhati domaće tjestenine u kremastom umaku, a zatim početi poznanstvu sa ove kategorije hrane preporučuje se klasika - pasta carbonara sos za koje se ispostavilo tako gusta i kremasta, ne samo zbog sebe krema, ali i zbog jaje dodatka.

sastojci:

Bacon - 55 g;
losos - 230 g;
dijon senf - 15 g;
burbon - 10 ml;
špageti - 260 g;
Jaja - 2 kom;.
ribani parmezan - 45 g;
krema - 85 ml;
mladi grašak - '65

priprema

Start kuhanja sa lososom kriške, operi svaki sa senfom, pospite burbon i stavite u pećnicu na 12-15 minuta na 200 stupnjeva. Pripremite riba, rastavljati u male komadiće. Pržite slaninu dok zlatno i hrskav. Break traku u male komade i izdvojiti mrvice slanine na papirnatim ručnikom.

Stavite tjesteninu kuhati, i sami, u međuvremenu, tukli jaja sa kremom i naribanim sirom. Kada je tjestenina je spremna, trajati oko jedne četvrtine čašu kipuće vode iz lonca i sipajte mešavinu jaja. Savijte pasta u cjedilo i prelijte umak. Intenzivno miješati pasta za oko minut, dok se jaja nisu valjani i sos zgusne. Dodajte mrvice slanine, grašak i komade ribe.

fettuccini tjestenina s lososom i krem sosu

Tanke i ravne trake su fettuccine pastu da se miješa s debelom krem sos. Izlaz je nevjerojatno zadovoljavajući i pun nježan kremastog ukusa jelo koje bi bilo najbolje pratilac čašu vina.

sastojci:

file lososa - 485 g;
putera - 45 g;
Suho bijelo vino - 115 ml;
Luk - 55 g;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
krema - 245 ml;
grančicom timijana;
fettuccini pasta - 290 g

priprema

Stavite tjesteninu kuhati. Dinstajte luk na male količine rastopljenog putera. Kada komade početi do smeđe, dodajte pyurirovanny belog luka i timijana, a nakon pola minuta, sipajte vino i pustite tečnost je gotovo u potpunosti isparila. Stavite komada riblje filete u posudu i čekati dok se ne zgrabio iz svih uglova prije nego što sipati u kremu. Kada će biti dodan kreme, ostavite sos na ploči za 5-6 minuta, na kraju dodajte nekoliko kašika vode u kojoj je pasta kuvana na gluten iz nje zadebljale krema. Mix paste sa lososom u umaku od češnjaka i odmah služi.

Pasta sa slanih lososa u kremastom umaku

Krem sos može biti kuhani na nekoliko sekundi, tek toliko da se kombinuju tjestenina sa krem sir i mala količina tekućine preostale nakon kuhanja. Nadalje, raznovrsna jela možete, po svom nahođenju, u ovom slučaju će služiti kao dopuna lososa i kaparima.

sastojci:

pasta - 465 g;
krem sir - 175 g;
veza mirodjije, zeleni luk;
polet i sok od 1 limuna;

Pasta sa slanih lososa u kremastom umaku

Dijon Senf - 5 g;
kapar - 1/4 st.;
slani losos - 175 g

priprema

Kuhati pastu i ostaviti oko pola čaše preostalih nakon kuhanja vode. Povežite tjestenina sa krem sir, citrusa koricu i sok, i senf. Sipajte malo vode iz pasta za krem sir je stekla dosljednost umak. Na kraju, dodajte kapare, peršuna i komade ribe. Poslužiti pasta so losos umaku od vrhnja odmah slijedi.