Knedle u loncu - recept

Knedle - tradicionalni ruski jelo, čiji je kuhanje metode, izmislio puno. Ovi "vreće" testa sa raznim punjenjima može biti kuhano u vodi i pari, pečenje i pecite. To je drugi način kuhanja, a mi ćemo obratiti pažnju na ovaj članak, jer će ići s njom o tome kako kuhati knedle u loncu.

Sibirski knedle, pečena u lonac u pećnici

sastojci:

Za knedle:

brašno - 500 g;
jaje - 1 kom;.
ledene vode - 1 st.;
punjenje (svinjetina + govedina) - 500 g;
luk - 1-2 kom;.
sol i papar - po ukusu.

Dairy punjenje:

mlijeko - 1 žlica;.
pavlaka - 1 žlica;.
Jaja - 2 kom;.
putera - 100 g;
zelje - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Na stolu, sipati prosejano brašno slajd, uradi to "dobro" i pokušava da vozite do jaja. Postepeno sipa "dobro" hladnom vodom, mesi testo sa brašnom odabirom rubovima. spreman tijesto za knedle Mi omotati mokar peškir i ostaviti na vrijeme polchasa.Tem Pustite nas mesa spreman mljeveno svitaka nekoliko puta kroz mašinu za mlevenje mesa tako da je prizemlje kao fino moguće. Pomešajte meso sa solju pinch, papar i sjeckani luk. Dodaj oko 1/4 čašu vode u mljevenog postati sočnije.

Mi smo izbaciti tijesto, rezati krugove iz nje, u središtu svake od njih staviti žličicu mljevenog mesa. Zatvorimo knedle i stavio ih u zamrzivaču za 30-40 minuta.

Lonci podmazati sa maslacem i položite u njih sa desetak sirovog raviole. Jaja pomiješana s mlijekom, malo prisalivaem preparata i sipaš knedle. Povrh staviti kašiku pavlake i poklopac s poklopcem. Kuhanje knedle 25 minuta u zagrejanoj rerni. Gotov jelo je ukrašena zelenilom.

Ravioli jetre i gljive u saksijama

Pecite knedle u lonac, možete ih miješati sa dimljena kobasica, kobasica, mesa ili jetre. U receptu ispod, mi ćemo vam pokazati kako ispeći knedle sa jetre i gljive.

sastojci:

knedle - 500 g;
jetra - 300 g;
gljiva - 500 g;
Luk - 1 kom;.
krem - 150 g;
. Brašno - 1 žličica;
. Tomato paste - 1 žličica;
Čorba - 150 ml;
sol i papar - po ukusu;
Beli luk - 2-3 klinčića.

priprema

Prije nego što kuhati knedle u loncu, provri ih dok ne omekšaju. chop jetre i pržiti u tavi sa gljivama i lukom. Popunite pan sadržaja čorba, dodajući kiselo vrhnje, rajčica i brašno kuhati umak s jetre do gusta i slomiti luk okus. Nauljeni lonci ležao 10-15 knedle i ispuni ih umaku od gljiva jetre. Kuhanje pod pekom u pećnici 10-15 minuta.

Knedle kraljevski u lonac

Postoji mnogo ravioli recepata kraljevski, kao što su različite ideje kraljevstva jela. Odlučili smo da s vama podijeliti recept našeg kraljevskog knedle sa sirom i pavlakom.

sastojci:

knedle - 15-20 kom;.
pavlaka - 1/2 st.;
čorba - 1 žlica;.
Biljno ulje - za prženje;
Luk - 1 kom;.
gljiva - 200 g;
sir - 200 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Luk i iseći na passeruem biljno ulje zajedno sa gljivama. U odvojenom tiganj u veliku količinu biljnog ulja propržite knedle dok ne porumeni. Miješati sadržaju kako pan, sezona sa ukusom, i šire u saksijama. Sipati u supu lonce i staviti kremu. Velikodušno posuti jelo uz ribani sir. Cooking knedle lonac sa sir i vrhnje 25-30 minuta na 180-200 stepeni pod zatvorenim poklopcem.

Gotov jelo je ukrašena zelenilom i služiti odmah do stola, odmor na vrhu komad putera.