Pite sa graškom

U ovom radu ćemo obratiti pažnju na jedan od najstarijih recepata poznata još od doba starih Rus - mirisna pite sa graškom. Da se razumemo zamršenost ovog jela u teoriji i praksi.

Pite sa graškom na kefir

sastojci:

Za tijesto:

kefir - 250 ml;
. Soda - 1 žličica;
brašno - 500 g;
. Šećer - 1 žličica;
. Salt - 1 žličica;
jaje - 1 kom.

Za fil:

sušeni grašak - 250 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
luk - 1 kom.

priprema

Prije nego kuhar pljeskavice sa graškom, sama grašak treba potopiti u hladnu vodu, pomiješana s žličicu sode bikarbone. Dok grašak nabubri, da nas test: malo zagrejati jogurt i miješati sa sodom. Dodavanje na kefir na osnovu sobne temperature 1 jaje, šećer i sol, pažljivo miješati. Mi prosijati brašno i dodajte u dijelovima kefir. Mijesiti mekom, elastičnom tijesto da se ne držimo za ruke. Dajemo postolje tijesto za 30-40 minuta po vrućini, kako bi se gluten brašno narasla.

Otečene graška i čir dok ne omekšaju pyuriruem koristeći blender. Dodajte pire sa maslacem, soli i papra. Fry luk dok ne omekšaju i pomiješati dobro s punjenjem graška.

izbaci tijesto komada, leži u centru punjenje i zaschipyvaem ruba. Fry pljeskavice dok ne porumeni u biljnom ulju. Pržene pite sa graškom spreman!

Recept kvasac kolača sa graškom

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 3 žlice;.
kvasac - 1 žlica. žlicu;
soli, šećera - 1 žličica ;.
Pavlaka - 250 g

Za fil:

kuvano grašak - 250 g;
Luk - 1 kom;.
jaje - 1 kom;.
zelje;
sol, papar;
maslac.

priprema

Kvasac popuniti malu količinu tople vode sa šećerom, dati stajati 10-15 minuta. Brašno je prikazan i dodaje se kvasac rješenje, a zatim slanjem so i kiselo vrhnje. Mijesiti debljine, ne drže tijesto.

Kuhani grašak pyuriruem sa pečenim lukom, dodajte jaje, sol, papar i maslac. Sa ukusom plombe za pite graška zelenila.

Izbaci tijesto i širenje fil na tortu. Ivice tortilje zaschipyvaem bilo koji način želite, onda podmazati svaki pita sa tukli žumance i istopljeni maslac.

Pecite pecivo sa graškom u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva. Toplo pite sa graškom jednako dobro uz šalicu mirisnog čaj, i uz čašu mlijeka.