Sos od svinjetine

Za porodični ručak ili večeru, na kuvani krompir, heljde, riže ili tjestenine kuhati dobro ukusno meso umak svinjetina. Općenito, takav sos pogodan za bilo koji ukras, kao suho žitarica ili krompira imaju neukusno i nezanimljiva. I sa sosom jelo će dobiti zadovoljavajući, hranljiv, lako probavljive i visoko profitabilne. Za osobe s niskim primanjima (i ne samo za njih), kao što recepata - tradicionalna i vrlo dobro rješenje.

Recite nam kako možete kuhati svinjetina umak. Naravno, za pripremu pečenja mesa ne bi trebalo biti previše mršav.

Recept svinjetina umak

sastojci:

Svinjetina - oko 300-400 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom. (Nije obvezno);
slatka crvena paprika - 1 kom. (Opcionalno);
Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
rajčica - 1 žlica. žlicu;
prirodne istopljeni maslac ili povrća;
suve začine po vašem ukusu;
Svježe biljke su različiti;
Beli luk - 2 čena;
soli.

priprema

Mi ćemo smanjiti meso, manje, to bolje. Peel i fino ćemo smanjiti luk i paprika. Pročišćeni mrkve rešetka (srednji ili veliki). Spasseruem luk u tavi za ulje (ulje ne bi trebao biti premali). Dodajte mrkve i mesa. Simmer, miješajući, dok meso promeni boju, zatim dodajte oko 150 ml vode i čuvanja na ploči do kuvanog mesa. U odvojenom suvom tiganju passeruem brašna. Dodajte paradajz i suvo začina. Prisalivaem malo, dodajte malo vode, sve što smo zagrijati za 3-4 minuta. Dodaj ovu mješavinu u posudu i promiješati paprikaš. Sezona sa seckanim belim lukom i biljem neposredno prije posluživanja. Umak mogu aplicirati odmah sa ukras ili odvojeno, ali uvijek toplo.

Ne svi vole sos od paradajza. Ne mogu svi jesti začinjene i kisele. Ako je tako, možete kuhati svinjskog sos s vrhnjem. Ovaj sos ima neutralan ukus, više delikatna tekstura i dosljednost. U ovoj izvedbi, može se koristiti i nemasno meso, ali mrkva ne baš ne treba.

Sos od svinjetine s vrhnjem

sastojci:

Svinjetina - oko 300-400 g;
luk - 1-2 kom;.
Pšenično brašno - 2 žlice. žlice (opcionalno komponenta);
krem (sadržaj masti oko riješiti sami) - oko 170-200 ml;
biljno ulje ili prirodni maslac otopio;
suho tlo začina (crni papar, piment, klinčića, muškatnog oraščića);
lovorom - 3 kom;.
Svježe biljke su različiti;
Beli luk - 1-2 čena;
soli.

priprema

Meso rez u male kratke štapiće, luk - kao fino moguće. Passeruem luk u tiganj sa uljem dok svjetlo transparentnosti. Dodajte mješavinu mesa i krčkati dok se ne promeni boju, a zatim sipajte oko 100-170 ml vode. Ako se odlučite kuhati umak sa brašnom (kao i, naravno, dobiti zadovoljavajući), a zatim ga dinstajte u posebnoj tavi dok svjetlo ružičasta, a zatim dodajte u meso i dobro miješati. Sljedeća sezona sa začinima i malo prisalivaem. Dodajte kiselo vrhnje, kada je meso spreman, promiješati i zagrijati malo na malu vatru, ali ne da proključa. Neka se ohladi malo i sezona sa češnjakom opuštene. Dodaj sjeckani svježi začini neposredno prije posluživanja.

Umak od svinjetine multivarka

Sastojci - kao u prvom ili drugom oličenje (vidi gore)..

priprema

Zagrejte ulje u posudu Multivarki na prženje ili programa pečenja. Polaganje (ili pour) ulja. Passeruem sjeckani luk. Dodajte sitno sjeckani meso i promiješati. Zatim dodajte ostale sastojke (uključujući vodu i brašno već passaged odvojeno), pored belog luka i bilja. Mix temeljito. Izbor programa "Stavljanje van" i podesite vreme - 40-50 minuta. Kad si spreman - sezona sa belim lukom i biljem.