Kuhanje puretina u pećnici - recepti

Turska meso je jedna od najkorisnijih proizvod u svom segmentu, i, ako se pravilno pripremili i dalje neverovatno ukusna. Nudimo recepti za Tursku u pećnici koja će naglasiti dostojanstvo i sakriti nedostatke ove vrste mesa, kao i uživati ​​u dobar ukus gotovih jela.

pureća prsa sa suvim šljivama i gljivama - recept u pećnici

sastojci:

• pureća prsa (file) - 650 g;
• suvih šljiva koštice - 140 g;
• gljiva - 220 g;
• jedan veliki luk žarulje;
• dva ili tri zuba češnjaka;
• Sušeni timijan;
• rafiniranih biljnih ulja;
• mirisna sušenog bilja;
• Paprika svježe mješavine
• soli.

priprema

Priprema purećih prsa u pećnici za ovaj recept počinje sa pripremom komponenti za punjenje. Gljive oprati obsushivayut, izrezati na komade i bruniranje na tavi s biljnim uljem za pet minuta. Zatim dodajte oguljene i sjeckani češnjak, sjeckani luk polukruga i majčina dušica i pržiti zajedno za dodatnih tri do pet minuta. Zatim dodajte suncem suvih šljiva, preliminarni ispiranje ga i izrezati na proizvoljne, pržiti još minut i daju težinu malo ohladi. U ovom trenutku, pere i trljati obsushennuyu pureća prsa sol, mješavina svježe tlo biber i suvi aromatičnog bilja i napraviti uzdužnim rezom u dubokom džepu. Napunite pripremljenom punjenje od gljiva i šljive i smicanja ruba ražanj ili čačkalice.

Wrap grudi ispunjen metalne folije i mjesto u tavi montiran na srednjem nivou zagrejanoj rerni na 195 stepeni. Mi održavamo meso na toj temperaturi jedan sat rada, povremeno okrećući na foliju i ubrzao lijevanjem sok. Petnaest minuta prije kraja kuhanja folije stalno otvoren i dati meso redden. Moguće prije nego što je ove sezone sa svojim top brušena tvrdi sir.

Kuhanje purećeg zabatka meso u rerni - recept

sastojci:

• purećeg zabatka mesa - 1,2 kg;

Za marinadu:

• rafiniranih biljnih ulja - 85 ml;
• balsamica ili soja sos - 25 ili 65 ml, odnosno;
• četiri zuba češnjakom;
• ružmarina svježi ili sušeni;
• dva ili tri prstohvata tlo slatka paprika;
• tri ili četiri prstohvata prahu mješavina pet paprike;
• mirisna sušeno bilje na svoj ukus;
• soli.

priprema

Da purećeg zabatka ispostavilo tendera i sočno, mora biti dan prije navodnog pripreme turšije. Da biste to učinili, operite meso, obsushivayut i Pierce duboko dovoljno preko cijelog područja oštrim nožem. Sada mix u odvojenoj posudi povrća rafiniranog ulja, aceto balsamico ili soja sos i stiskao na isti zubi oguljene luk. Baciti u marinadi od svježeg igala ili sušenog ružmarina, prizemlje mješavina pet paprike, slatke paprike i mirisnim sušeno bilje vašem ukusu i temeljito trljati pikantna mješavina dobiti perad butinu. Stavili smo meso u emajla ili stakla jelo, odlažući wrap hrane ili Poklopac i mjesto u hladnjak na jedan dan.

Kako vrijeme prolazi, stavimo mariniranog mesa puretina bedra na oduzet tri puta i položili na pečenje segment folija, sipajte ostatak marinade i zatvoriti dobro. Sada imamo pleh sa paketom na srednjem nivou pećnici zagrejanoj do maksimuma. Nakon dvadeset pet minuta, smanjiti temperaturu režim do 180 stupnjeva i pecite bedra za još dva sata. Dvadeset do trideset minuta da se završi proces kuhanja odmotaju folije i dati ptica porumeni.

Video: Ruddy Turske u pećnici - recept iz Stvar ukusa

Video: Bake purećeg mesa u rerni INDYUSHKIN pecite puretina Kuhanje Recepti home #