Marinada za Tursku u pećnici

Moramo odati priznanje za stanovnike starog Rima, koji je u jednom trenutku bili su prvi koji primjenjuju mariniranja meso. U stvari, ovaj izum je postao najuspješniji i popularan u kuhanju u pripremi jela od mesa. To i ne čudi. Uostalom, dobro izabran sastav začina u kombinaciji s bilo kojim omekšavanje komponentu ne samo da daju meso jelo svaki put novi okus, ali i mijenjati strukturu vlakana mesa, što ih čini mnogo mekše i nježnije.

Danas gledamo kako se prijaviti ideju mariniranje mesa na Tursku. Ovaj proizvod ima neutralan okus i dovoljno delikatne strukture. Mariniranje u ovom slučaju Vam omogućava da i povećati sočnost mesa peradi i dati mu novi okus kvalitetama zbog začina.

Marinadu za pureća prsa u pećnici u foliji

sastojci:

Po 1 kg purećih prsiju:

• nemasnog jogurta - 290 ml;
• sok od limuna - 25 ml;
• U prahu mješavina paprike - 1 kašičica ;.
• origano - 5 g;
• curry - 5 g;
• Soli - 100-120 g;
• senf u zrnu (opcija) - na okus.

priprema

Dobijanje na pripremu marinadu za Tursku file, prvo pripremiti marinadu sastojke i prvenstveno stisnuti sok od limuna. Zatim dodajte ga u kefir, začini težina sol, prizemlje biber mješavina, kari i origano i senf dodajte opcionalni pasulja. Ako je pureća prsa pečena u pećnici u foliji u cjelini, Pierce je u nekoliko mjesta s nožem. To će omogućiti vlakana file živine potpuno impregniran sa marinadom.

Umočite meso na svim stranama u pikantnom mješavina horoshenechko trlja i pokušavaju da uđu u proreza, a zatim staviti u posudu za mariniranje i sipajte ostatke marinadu. U Tursku file dobro impregnirani, bilo bi potrebno oko šest sati. Tri sata kasnije, morate da uključite kriške mesa s druge strane krila. Može izdržati ptica marinirane preko noći u frižideru, samo trideset minuta da se zagrije za jedan sat na sobnoj uvjetima.

Kako pripremiti marinadu za turkey kriške u pećnici?

sastojci:

Proračun na 750 g pulpe turkey:

• balsamica - 20 ml;
• rafiniranih biljnih ulja - 60 ml;
• tri kraka češnjaka;
• Prahu paprika - 5 g;
• Korijander - 5 g;
• paprika u prahu - 5 g;
• jedan grančicu ružmarina;
• sol - na okus.

priprema

Za pripremu marinadu za turkey komada u zdjelu, kombinirati ulje, bez mirisa i balsamico octa. Preoblikujem mješavina kroz press zupci oguljene luk, dodajući ružmarina igle, prizemlje paprika, biber i korijander, baci sol, promiješajte i začinite sa dobijenim aromatičnim začinskim mješavina pripremljena turkey kriške. Stavite posudu sa meso u frižideru nekoliko sati za mariniranje i arome zasićenja.

Recept za marinadu s medom puretina palice, pečena u pećnici

sastojci:

Po 1 kg purećih tibije:

• med cvijet - 40 g;
• senf Ruski - 35 g;
• tri kraka češnjaka;
• rafiniranih biljnih ulja - 20 ml;
• bilja na svoj ukus;
• sol - na okus.

priprema

U ovom slučaju, omekšavanje komponentu i očuvanje sočnost je senf. Meda daju jelo više pikantan, slatkim notama i neverovatna kore. Mix ta dva sastojke i jestivo ulje, dodajte sol, bilo mirisnog bilja koje su najviše ugodan na okus i miris.

Oguljene luk izrezati na tanke ploče ne. Razmicu privremeno Skins sa Turskom palice, što uboda nožem i nashpigovyvaem su pripremili luk kriške. Zatim utrljati marinadu cjevanicu, protežu kožu na mjestu i podmažite ga sa mješavinom marinadu na vrhu. Zadržavamo Turske u natapanje i marinirati arome za pet ili šest sati ili preko noći, datum u hladnjaku. Jedan sat prije pečenja meso dati topao pod uvjetima okoline.