Pureća prsa u pećnici

Danas, pureće meso je postalo lako kupiti, jer se sve više pojavljuje na policama supermarketa, a dijetetski vrijednost ne može biti precijenjena. Zbog toga, mi ćemo vam predstaviti tri receptima iz fileti ove ptice za promjenu vaših gastronomskih užitaka.

Kako kuhati pureća prsa u pećnici u rupi?

sastojci:

• puretina file - 1 kg;
• sok od limuna - 50 g;
• soli - 10 g;
• papar - 5 g;
• Beli luk - 3 čena;
• soja sos - 50 ml.

priprema

Meso temeljito i pažljivo operite, a zatim potapše suha. Marinada za Tursku file, koji će biti pripremljen u pećnici, veoma je važno: prvo je meso sočnije, jer će kiselina marinadu držati vlage u sokove mesa i ostaju u mesu, i drugo, koristeći začina naglašavaju okus mesa. A kada se uzme u obzir da mnogi nisu spremni fileti u cjelini, s obzirom na to da oni smatraju da se osuši, u principu, primjena marinadu i ispravnu temperaturu razbijanja taj mit.

Sada miješati sve sastojke, stavite fileti u dubokoj posudu i prelijte marinadom. Dva sata marinirati meso treba, u isto vrijeme morate ga više ne manje od tri puta u tom periodu. Duže odsustvo u marinadu nije potrebno jer će kiselina spaliti vlakna samo živine. Kulinarske rukav, stavite filete i poslati po 30-40 minuta u zagrejanoj 200 stepeni peći.

Recept file od purećeg zabatka s krumpirom u pećnici

sastojci:

• purećeg zabatka fileti - 0,6 kg;
• senf - 15 g;
• Soja sos - 50 g;
• Maslinovo ulje - 35 g;
• biljno ulje - 50 g;
• krumpir - 0,6 kg;
• Luk - 1 luk;
• šargarepe - 1 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• Italijanski bilja - TSP ;.
• biber;
• soli.

priprema

File pranje, suha i izrezati na pogodan kriške za vas, ali ne manji od kutija šibica. Spojite senf, maslinovo ulje i soja sos, dobro mješoviti i stisnuti da jedan češanj belog luka. Pour ovu mešavinu fileti, dobro promešati i ostaviti nekoliko sati. Krumpir, ako nije velika cut u četvrtine, luk pola prstenje, bijeli luk je najbolje stisnuti putem štampe, i mrkvu izrezati na krugove. Sve mix, dodajte sol, maslac, začini, marinirana fileta i prebaciti u kulinarskim rukav. Će pripremiti večeru oko 40 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Odrediti spremnost krompira, ako je spreman, a onda sve ostalo.

Roll od purećih prsa u pećnici

sastojci:

• pureća prsa file (po mogućnosti sa kožom) - 1 kom. najveće veličine;
• Luk - 1 veliki luk;
• oraha - 100 g;
• grožđice - 130 g;
• šljive - 1 šolja;
• ili višnje šljive (bez koštica) - 80 g;
• istopljeni maslac - 100 g;
• pileća čorba - 1 šolja;
• soli;
• biber.

priprema

Skuhati čorba od pilećeg mesa iz kostiju i hrskavice, tako da je bilo prilično kul. Iako je, u principu, moguće učiniti s vodom, ali uz čorba će biti mnogo ukusniji. Luk kriška i pržiti na srednja kašika gija prekrasne zlatne boje, ali ne i smeđe. Zatim, orasi, bobice, voće i luk iseckati procesor hrane ili za mljevenje mesa odvojeno i nakon mix. Ova ukusna mješavina je umijesi do uniformi.

Sada uživajte u file ako dojke kože, pažljivo skinite ga i postavite ga za buduće potrebe. Uzmite akutne poželjno slabine nožem prepoloviti vodoravno dojke, ali ne i dorezaya putem. Nakon razrezati ga kao knjigu i stavi je na plastičnom folijom. Pokriti s još jedan sloj filma i otjerati čekić dok debljina neće svugdje isti i da će biti otprilike jedan centimetar. Zatim uklonite vrhu film, sol, papar i ležala ravnomjerno, gusta voća i bobica mješavina do 20 milimetara, gaženje dva centimetra od svake perimetra ruba okrnjen fileti. Sada, čvrsto zamotana roll i kravatu svake 4 cm kuhinja konopa, a ako ste imali koru, a zatim ga zamotati, a zatim koristite konca.

Roll stavite u tepsiju ili na papir za pečenje sa visokim stranicama i obmazhte sipajte istopljeni maslac i sipajte u mangala bujon ili vodu. Sada je moguće poslati u pećnici na 180 stepeni jedan sat, ne zaboravljajući svakih četvrt sata zalijevanje roll čorba frypot.

Video: Turska fileti u rerni sa ananasom i sirom

Video: Kako kuhati puretina | Pureća prsa u pećnici | [Recepti Fitness Cook] #fitnesscook