Kako kuhati pureća prsa u pećnici?

Pureća prsa, kao i piletina, imaju Osobitoslt, što uzrokuje mnogo problema za neiskusne kuvare - to je lako da se osuši meso za vrijeme kuhanja, jer sadrži najmanje masti. Dalje, opisati u detalje kako kuhati pureća prsa u pećnici i držati ga sočno.

Turska file u rupu u pećnici sa povrćem

Zadržati vlage i mesnih sokova pomoći će rukav za pečenje. Evo, on će dati komad sočne sa jednostavnim povrća punjenje sa zanimljivim ukus.

sastojci:

puretina file - 520 g;
Luk - 75 g;
bundeva - 185 g;
termin - 5 kom;.
Beli luk - 2 čena;
spanać - 85 g;
kadulja ostavlja - 2 kom.

priprema

Očistite pulpe bundeve i podijeliti ga u srednjim kocke. Dinstajte luk sa komadima bundeve, tikve dok ona neće doći do pola. Stavite sve zajedno sa špinatom i dodajte pyurirovannye vlasac seckanim kadulje. Pričekajte dok se biljke i bijeli luk će početi svoj ukus, a zatim uklonite nadjev od vrućine, miješati sa narezane smokve i cool.

Podijeliti pureća prsa na pola i otvorite ga u knjizi manire. Stavite nadjev u centru grada i zatvorite ga sa ruba komad čačkalice ili vezati sve kulinarske nit. Stavite filete u rukavu za pečenje i poslati ga na pola sata u 190 stupnjeva.

pureća prsa u pećnici s vrhnjem

sastojci:

pileća čorba - 290 ml;
krem - 135 g;
Beli luk - 2 čena;
Lovor - 2 kom;.
puretina file - 1,4 kg;
Škrob - 10 g;
grančicom ružmarina.

priprema

Pripremite mešavinu čorbu i skroba dodati pire češnjak, ružmarin i lovor. Izrežite filete na trake i brzo pržiti puretina na komade oduzeti, a zatim ga popuniti sa sosom i mjesto pod roštilj za 10-12 minuta na 180 stupnjeva. Tokom ovog vremena on će imati vremena da zgusnuti sos i zgrabite zlatno smeđe, a puretina dostiže punu spremnost.

Kako kuhati ukusna pureća prsa u pećnici u soja sos?

sastojci:

Med - 165 ml;
sok od naranče - 65 ml;
Soja sos - 25 ml;
senf slatko - 10 g;
jedan narančine kore;
puretina file - 1,6 kg.

priprema

Pripremite jednostavan glazura, miješanje citrusa sok od soje, senf i med. Stavite mješavinu na vatru i kuhano oko 10 minuta. Pustite da se glazura na zgusnuti.

Istrljajte fileti sa soli i pecite na 170 stepeni oko 50 minuta od vremena na vrijeme (svakih 10 minuta) komad podmazivanje premaz.