Goveđi gulaš sa povrćem i krumpirom

Odličan izbor za zdrav ručak ili večeru ragu, kuvana govedina sa dodatkom krompira i raznih povrća. Prva pečena, a zatim protushennye komade mesa u slatko kiselom sosu, povrće dopunjen stvoriti mouthwatering ukus buket. Povrća set za ovo jelo mogu se menjati u zavisnosti od želje ili prisustvo hrane u hladnjaku. Neki povrće može zamijeniti drugim, ili dopuniti svoje jelo. Skup začina također nije kritično. U svakom slučaju, rezultat je sigurno za vas i vaše najmilije udovoljiti.

U nastavku ćemo detaljno naš recept će vam reći kako kuhati ovo jelo je nevjerojatna.

Recept za goveđi gulaš sa povrćem i krumpirom

sastojci:

• meso govedine - 550 g;
• Krumpir - 500 g;
• mladi srednja tikvica - 1 kom;.
• paprike su srednje veličine - 3 kom.;
• srednja paradajza - 4 kom;.
• mali šargarepe - 2 kom;.
• luk srednje veličine - 3 kom;.
• Beli luk - 5 čena;
• svježi kopar - 1 gomila;
• svježi peršun - 1 gomila;
• paradajz paste - 70 g;
• tlo korijander - po ukusu;
• lovorova lista - 2-3 komada;
• tlo crni papar - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

priprema

Meso govedine pere obsushivayut pomoću papirnate ručnike ili salvete, izrezati kocke srednje veličine i pržiti u tavi sa biljnom ulju do zlatne. Onda Polaganje oguljene i sjeckani na kockice luk i mrkva traka ili ploča, pržite tri do pet minuta.

Slatko zvono i ljute papričice očistiti od repova i semena, iseći na srednjim kockice i trake, odnosno, izbrusiti luk na tanke kriške i baciti sve u tavu s mesom, luk i mrkvu. Pržiti dvije minute uvesti paradajz paste, i miješati pripuskayut još pet minuta, miješajući povremeno.

Oprati tikvice izrezati na srednje veličine kockice i polaganje u kazánok odgovarajuće veličine. Tu i poslati oguljene i narezane krompir. Paradajz oparen s kipućom vodom, uklonite kožu, izrezati nije veliki, baci ostatak povrća i promiješati. Ovdje smo prebaciti sadržaj tiganj, dodati sve začine i sol, sipajte dvije čaše vode, promiješajte, pokrijte poklopcem i poslati ga na peć preko visoke topline. Nakon ključanja, da je vatra malo ispod prosjeka, i pripremiti trideset ili četrdeset minuta. Jedan minut prije kraja kuhanja baci sjeckani svježi kopar i peršin i miješati.

Služiti goveđi gulaš sa krumpirom i povrćem u vrućim obliku kao zasebna jelo, ukrašavanje grančica svježeg bilja.

Video: Basma - meso gulaš sa povrćem recept Uzbek