Kotlet Turske

rezanje metoda mesa u male komadiće pogodan ne samo kada je ruka nije za mljevenje mesa. Činjenica da prefinjenost mesa ručno će vam pomoći zadržati ga sočno kotlet i dodati teksturu, što je teško postići uz pomoć blenderu ili mlin. Da biste saznali kako kuhati kotleta ćemo govoriti detaljnije u receptima ispod.

Recept kotleti Turske sa jabuke

Ako želite sočan vegetarijanac kotleti na izlazu, zatim dodajte puretina malo rendane jabuke, ne plaši da koristite klasične kombinacije odmor u svakodnevnom jela.

sastojci:

• Turska - 500 g;
• jabuka - 120 g;
• peršun;
• kadulje i majčine dušice;
• čena belog luka - 2 kom;.
• ljuta paprika;
• Maslinovo ulje - 60 ml;
• slatki luk - 40 g

priprema

Prva stvar koju je, naravno, da se ugurala Turskoj. Kotleti mogu biti izrađene od dojke, a može koristiti i crveno meso, ali imajte na umu da je u posljednje prženje će se znatno više vremena. Mix meso sa rendanim jabukama, sjeckani bilje i začini, dodajte drobljeni slatki luk, a zatim lajsne od mešavine jednakih veličine loptice. Palms spljošten lopte i položiti pljeskavice od mljevenog purećeg mesa na tiganj sa vrelim uljem. Pržite 3-5 minuta sa svake strane.

Recept za kotleti sa sirom

sastojci:

• Turska - 340 g;
• bijelo luk - 60 g;
• sir - 60 g;
• dijon senf - 5 g

priprema

Fino usitniti Turske file, pomiješana s sjeckani luk, ribani tvrdi sir i senf kašiku. Sezona sa mljevenim morske soli po ukusu, opet i lajsne miješati u pljeskavice. Kotleti Turske file pržiti 4-5 na svakoj strani.

Recept kotleti Turske slanine

sastojci:

• pulpe Turska - 500 g;
• Bacon - 40 g;
• krušne mrvice - 40 g;

• jaje - 1 kom;.
• zgnječen majčina dušica;
• izbrisani parmezana - 30 g;
• limun (koricu i sok) - 1 kom.

priprema

Nakon čišćenja puretina iz filmova i vena, smanjiti meso na male komade ručno i pomiješati ga sa istim kriške veličine slanine. Sezona sa mljevenim mljevenim majčina dušica, ribani sir i malo soli, dodati hrpa svježe mrvice jaja i kruh, a za ukus i ukus - sok i koricu limuna. Dajemo nadjev da stoji u frižideru pola sata da se hranio sa krušne mrvice sa vlagom, a zatim oblikovati od mljevenog mesa pljeskavice i pržiti ih.

Video: Kotleti od mljevenog Turska - u kuhinji! | Kiselo kanal!

Video: Seckana puretina kotleta sa sirom - Kulinar24TV