Roll svinjskog trbušne maramice

Mnoga jela od mesa je malo umoran od ishrane, a želite nešto novo i originalno? Nudimo vam kuhati sjajna i vrlo ukusna rolada od svinjskog trbušne maramice, koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužiti ovo jelo mogu biti sa bilo koje strane jelo, ili jednostavno možete staviti kriške kruha i napraviti ukusan sendvič.

Recept Svinjski role trbušne maramice

sastojci:

• svinja peritoneum - 1 kg;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• Beli luk - 3 čena;
• soja sos - 2 žlice. žlice;
• Worcestershire sos - 5 kapi;
• začini.

priprema

Sada ćemo reći kako napraviti rolnu peritoneuma. Dakle prvo, svinjetina je dobro oprati i temeljito obsushivayut papirnatim ručnikom. Ako imaš komad vrlo gusta i nije lako saviti, onda smanjiti uredno uz debljinu, ali ne do kraja, a zatim otkriva kako je knjiga. Zatim, napravite duboki rez preko mesa, na maloj udaljenosti jedna od druge.

U manjoj posudi nameshivaem "koktel" za podmazivanje naših roll. Garlic čisto iz ljuske, cijeđenje putem štampe, dodajte ga povrća maslitse, sipajte soja i Worcestershire umak, ako je potrebno staviti adjika, mlevene paprike i začina hmelja Suneli. Onda smo kaput sasvim jasno dlan kuvanog začinjeno meso mješavina prvo sa jedne strane, čvrsto valjane u roll, istovremeno širenje na drugu stranu.

Sljedeći zavoja dobila "kobasica" konopa, stavio svitak u rukavu za pečenje i čvrsto pričvrstite krajeve. Nakon toga, da li je čačkalica na vrhu nekoliko malih rupa za oslobađanje pare i šire svinjetine na korito. Pecite roll peritoneum u pećnici zagrijati na 180 stupnjeva, oko 1,5 sati, ovisno o težini svinjetine. Zatim pažljivo izvadite jelo rez rukava, u svom je isključen sa strane, i pecite još 30 minuta dok ne porumeni. Sada smo isključite rernu i ostavite jelo tamo dok cool, a zatim prenosi na prekrasnoj jelo, uklonite sve konce, izrezati na kriške, staviti na 15 minuta u frižideru, a zatim služiti.

Roll svinjskog peritoneuma u foliji

sastojci:

• svinja peritoneum - 1 kg;
• Garlic - 8 češnjaka;
• ljute papričice - 1 kom;.
• začini.

priprema

Za pripremu peciva peritoneuma, mesa i uzeti solim suho soljenje. Da biste to učinili, sipajte malo lotochek soli, tako da je u potpunosti pokriven čitav dnu posuđe. Sada pažljivo propusti da peritoneum i stavio ga na platno, dole soli, posipa kao vrhu i sa strane po komadu. Kao takav, šaljemo svinjetine ili preko noći u frižideru ili jednostavno ostaviti na kuhinjskom stolu. Tokom tog vremena, neka mesni sok, i to će biti u stanju pripremiti ujutro.

Sutradan peritoneum oprati brzo pod vodom, čime se uklanjanje svih soli. Nož preko komad mesa uraditi kožu duboke rezove. Garlic čist, stiskanje putem štampe i pomiješati sa ljuta paprika, a uvrnuti kroz mašinu za mlevenje mesa. Sve mix temeljito i trljajte mješavinu dobiti u peritoneum, s jedne strane, promazyvaya dobar rez. Sada smo okrenuti svinjetina roll čvrsto, u isto vrijeme promazyvaya druge strane, i zateže string tako da je izgledalo kao velika kobasica.

Slijedeća uzmemo list i foliju roll dobiti u 2 sloja. Stavite ga na papir za pečenje, ili staviti u tepsiju. Pećnica prethodno zagrejali na 180 stepeni i pecite naše jelo oko pola sata. Spremni meatloaf iz peritoneuma pažljivo uklonjen, se oslobađa iz folije i dati da se ohladi u potpunosti. Nakon toga, odsječen od konce mesa, izrezati na kriške i zabavljati svakoga.

Video: Juicy svinjetina peritoneuma Roll !!!!

Video: talijanski porchetta | Roll svinjetina peritoneum | korak po korak recept |