Salata od hobotnice

Recepti za salate s hobotnicom će sigurno privući pažnju onih koji voli morske plodove i uvijek je spreman na sebe počastiti nešto novo i originalno.

Salata sa hobotnica i krumpir

sastojci:

krumpir - 3 kom;.
kiseli hobotnica - 200 g;
kiseli školjke - 200 g;
cherry rajčice - 8 kom;.
začini.

Za fil:

Beli luk - 3 čena;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
svježi kopar - 3 grančice;
zrnasti senfa -. 1 žličica.

priprema

Da bi pripremili svečani salata s hobotnicom i školjkama s plodovima mora spajanjem uredno pickle i izrezati na 3 dijela mekušaca. Krompir čist, sjeckati na kockice i kuhati u blago slanoj vodi. Onda tečnost se ispušta i da iznese krompira sa hobotnice i dagnje zagrijava. Neka nam ovaj put dok se sos: češnjak: pročistiti i tlo. Dill previše fino usitniti, u kombinaciji sa češnjakom i maslinovim uljem. cherry rajčice prepolovljena. Nakon toga, postavite sve sastojke u činiju za salatu jelo, obučen sa sosom, promiješajte i poslužite salatu s toplim hobotnice.

Salata od marinirana hobotnica

sastojci:

kiseli hobotnica - 750 g;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
Beli luk - 2 čena;
Bugarski biber - 1 kom;.
sweet chili sos - 1 žlica. žlicu;
svježi korijander - 2 žlice. žlice;
sok od limete - 2 žlice. kreč.

priprema

Hobotnica čistiti nožem iz utroba i crijeva, izvadite oči, isperite pod vodom i staviti u činiju, iseći na male komade. Napuni s maslacem, posuti slomiti luk, poklopiti i Pickle u frižideru 2 sata. Nakon toga, sprži na roštilju 3-5 minuta dok ne omekšaju. prerada paprike, shinkuem tanke trake i pomiješati sa čili umak, sok od limete i korijandera. Dodajte hobotnice, pometnju i služe salatu za stolom.

Salata od hobotnice i škampi

sastojci:

hobotnica - 1 kg;
limun - 2 kom;.
škampi - 1 kg;
crveni luk - 2 kom;.
Celer - 5 stabljika.

Za fil:

majoneza - 1 žlica;.
vinsko sirće - 2 žlice. žlice;
senf - po ukusu;
začini.

priprema

Za početak, kuhati odvojeno škampi i hobotnice. Celer i pročišćena melenko shinkuem sijalica luk i natopljen za 10 minuta u hladnoj vodi. U maloj posudi pomešajte majonez, senf, ocat, limunov sok i koricu. Kuhana hobotnica izrezati na komade, prebacimo u činiju za salatu, dodajte škampe i obučen sa pripremljenim sosom. Poslužiti Salata od plodova mora odmah ili ukloniti nekoliko sati u frižideru.

Salata od hobotnice i lignje

sastojci:

hobotnica - 200 g;
lignja - 2 kom;.
cherry rajčice - 150 g;
zelena salata - 200 g;
Crnih maslina - 50 g;
susama - 1 žlica. žlicu;
ribani parmezan - 1 žlica. žlica.

Za fil:

Maslinovo ulje - 50 g;
Soja sos - 1 kašičica ;.
. Balsamica - 1 žličica;
začini;
Dijon senfa - 0,5 žličice ..

priprema

Hobotnica poslastica, temeljito oprati, obsushivayut salata od hobotnice i lignje i pržiti na maslinovom maslitse na obje strane za nekoliko minuta. Lignje, previše, ja ću smanjiti na jednoj strani i poravnava. Zatim smanjiti gornji dio trupa poprečno i brzo pržene u drugoj posudi. Spreman shinkuem lignje na tanke trake. Balsamica mix sa maslinovim uljem, stavite senf, soja sos i dobro sve izmiješati. Stavite salatu lišće u zdjelu, prelijte dresingom. Cherry paradajz pranje, umočite svaki na maslinovom ulju, a zatim u susam i širenje na Poslućavnik sa hobotnice i lignje. Pospite masline, pospite rendanim sirom i poslužite.