Krema od brokule i vrhnje

Korisni svojstva brokule čine jela od toga jednostavno neophodan za zdravu ishranu. Nude kuhati divno svjetlo, delikatan i nevjerovatno ukusna juha od brokule s vrhnjem, verzije koje smo opisali u nastavku.

Recept za kuvanje supa, pire krumpir sa brokolijem i krem

sastojci:

• svježe brokule - 550 g;
• vrhnje, 20% masti - 210 ml;
• krtola krompira - 280 g;
• Luk - 85 g;
• čen belog luka - 1 kom.;
• Bijele baguette ili vekna - 3-4 kriške;
• putera - 70 g;
• sveže mlevenog crnog bibera - 5 g;
• sol - 5 g

priprema

Kako do supa kuva, pire krumpir, brokula raščlanjivanja veze i krtola krompira očisti i izrezati na srednje kocke. Polaganje pripremljene povrće u tavi, sipajte litar filtrirane malo vode i stavite na štednjak da provri. Nakon kipuće sadržaj pan proključa i dodajte malo soli umjeren vatru za deset do petnaest minuta dok ne omekšaju kockice krompira. Čisti luk sijalica, shinkuem passeruem kockice i mekoću promiskuitet u maslacu, a zatim dodajte u posudu za pripremu povrća. Nakon toga, kada je masovna povrća je malo ohladi, podijeliti ga sa mikserom za pire, sipati u kremu, a zatim stavite lonac na peći. Grije juha, miješajući, dok se prvi znak ključanja.

Kriške belog vekne ili baguette Browning na promiskuitet maslac za lijepe smeđe, a zatim, dok je vruće, pročišćeni rub češnjak klinčić i iseći na kockice.

Spreman najukusnije juha od brokule s vrhnjem sipati u posude i poslužite s češnjakom krutoni.

Kremasta juha sa brokolijem i pileća prsa

sastojci:

• Brokula cvasti - 780 g;
• 20-33% masti krema - 210 ml;
• praziluk - 1 kom;.
• pileća prsa (pulpe) - 340 g;
• putera - 35 g;
• čena belog luka - 2 kom;.
• muškatni oraščić, tlo oraha - 5 g;
• majčine dušice - 1 prstohvat;
• sveže mlevenog crnog bibera - 5 g;
• sol - 5 g

Da biste se prijavili:

• češnjak krutoni - po ukusu;
• šparoga kuvano - na okus.

priprema

Ova juha recept se razlikuje od prethodnog uglavnom prisustvom piletine. Za početak, operite ga, napunite ga sa malo vode, dodati malo soli i stavite kuhati. Trideset minuta kasnije, izvadite meso, a leži u tavi narezane brokule cvetova i kuvati dok ne omekša, oko deset minuta. Tokom tog vremena, usitniti luk i češnjak oguljene zuba passeruem povrće promiskuitet krema maslitse i prebacite u posudu za kupus. Tu i poslati narezane piletine i kuhano meso je još nekoliko minuta. Sada je sadržaj posude usmjerava blender, dodajte okus muškatnog oraščića, kikirikija, majčina dušica, sveže mlevenog crnog papar, sol, mix, sipajte krem ​​i grijani dok ne proključa suptilne simptome.

Služe završio juha od brokule sa piletinom i vrhnja, začinjena češnjakom krutoni, pripreme koje smo detaljno opisati u receptu gore, dodajući jelo kuvanog šparoga.

Recept pripremu pire juha sa brokolijem i spanaća sa sirom

sastojci:

• svježe brokule - 550 g;
• spanać - 250 g;
• vrhnje, 10% masti - 210 ml;
• sir solid - 140 g;
• Luk - 145 g;
• filtrirana voda - 1 litar;
• maslinovo ulje - 35 ml;
• sveže mlevenog crnog bibera - 5 g;
• sol - 5 g

priprema

Brokule kuhati malu količinu vode ili pare za deset minuta. Passeruem sjeckani luk do zlatno u maslinovom maslitse a zatim polaganje kuhani špinat i brokula vodichku pretakanje iz kuvanja povrća kupus i kuvajte 12-15 minuta. Zatim podijeliti težinu blenderu da dobijete pire krompir, obučen sa krem ​​sirom i brušeni i grijani da raspusti sir, ali ne daju čir.

U međuvremenu, juha se može podnijeti krutoni i svježeg bilja.

Video: Krem juha sa brokolijem

Video: Krema od brokule sa Cream [kako napraviti]