Supa od brokula

Brokula je vrsta karfiola i lider na sadržaj vitamina C. Istraživanja su pokazala da dnevna potrošnja ovaj proizvod može obogatiti naš organizam tako bitne za vaše zdravlje supstanci kao što su kalij, kalcij, natrij, fosfor, željezo, vitamine A, PP, U i beta-karotena.

Brokula je savršen izbor za one koji žele izgubiti na težini, jer u 100 grama kupusa sadrži samo 30 kalorija. Također, nutricionisti savjetuju da ga koriste za bolesti srca sistema, čir na želucu ili oslabljenog nervnog sistema.

Postoje mnogi recepti za kuhanje raznih jela od brokule, ali najpopularniji od njih je supa. Dakle, kako kuhati juha od brokule? Pogledajmo nekoliko ovih vrsta hrane i recepata za njihovu pripremu.

Broccoli Soup Recipe

Najlakši recept za kuhanje juha od brokule smatra se kako slijedi: luk rez u pola prstena i pržiti na malo ulja. U interval bujon (govedina, piletina) položio rastavljena u cvetova brokule, pržene luk, kockice krompira i mrkve (ako želite, možete naribajte šargarepu i pržiti sa lukom - ali ovo je amater). 5 minuta prije kraja kuhanja, dodajte oguljene rajčice. Služiti supu je najbolje sa svježim biljem i kiselo vrhnje. A ako ste upravo prije serviranja dodati do gotovog jelo ribani sir i držite na vatri nekoliko minuta, imaćete juha od brokule sa sirom. Na taj način, modificiranjem formulacije jela, možete postići više istančanog ukusa.

Brokula supa sa sirom

Međutim, postoji još jedna juha recept za brokule sa sirom. Uzmite praziluk, razrezati ga i pržiti u mješavinu maslinovog ulja i maslac. Dodaj da je pola glave kupusa brokule, sipajte toplu čorbu povrća neznatno su pokriveni i kuhati oko 15 minuta. Nakon toga, melje u blenderu i dodajte sir, miješati dok raspada.

Supa od brokula sa šlagom

Ako vam se sviđa mlijeko juhe, možete kuhati brokule juha sa kremom. Analizira brokoli u cvetova i prelijte vruće čorbe. Na vatru dovesti do čir i kuhati oko 8 minuta. Razblažiti skroba u malu količinu vode, zajedno sa začinima i dodati u kupus. Prije serviranja supu, unesite šlag žumance i vrhnje.

Bilo koji od ovih juha može se prilagoditi za dječje prehrane. Supe od brokule za djecu će se razlikovati manje dodao da ih začinima. A ako vaša djeca ne vole supu, možete ih ukrasiti lijepo i oni će jesti ga sa zadovoljstvom.