Brokule

brokule To se ne smatra popularan proizvod u našoj zemlji. Mnoge domaćice ne znaju šta ukusna jela mogu se pripremiti od brokule. Za razliku od naše zemlje, na zapadu ove vrste kupusa osvojio stotine hiljada fanova. To i ne čudi, jer je ovo povrće je od velike koristi za naš organizam. Brokula i karfiol - bliže rodbine, ali kompleks vitamina i minerala sadržanih u ovim povrća varira.

Svaka stavka hrane se vrednuje osoba po broju vitamina i minerala. Brokula, na desnoj strani, je pravi izvor zdravlja. Sadrži vitamin C, K, U, PP i beta-karotena. Za mnoge je to otkriće da brokula sadrži 2,5-3 puta više vitamina C nego citrusa. Brokula je bogata mineralima - fosforom, kalcij, kalij, željezo. Ovo povrće ima širok spektar medicinskih svojstava zbog visok procenat esencijalnih vitamina i minerala. Doktori preporučuje da jedete brokoli za bolesti srca i nervnog sistema. U novije vrijeme, to je postao poznat naučnik da brokoli je dobra preventiva protiv raka i čira na želucu. I na kraju, za većinu žena, najvažnija korist brokule je njegova niskokalorični - samo 30 kcal na 100 grama.

Raste brokoli angažovani od strane starih Grka i Rimljana. Jela Brokula se smatra prava poslastica tih dana. U Evropi, ova vrsta kupusa je rasprostranjena samo u početkom prošlog stoljeća. Do danas, Evropljani troše oko 70 tona brokule godišnje.

Kušati podsjeća brokule karfiol, ali je još začinjeno. Karfiol mogu biti zamijenjeni brokule u gotovo svim jelima. Postoji puno recepata za kuhati brokule - to je salata i juha, i slanih grickalica i priloga. Ako ćete kuhati jelo od brokule, onda ćete biti korisno naučiti nekoliko savjeta:

• Brokula ide dobro sa češnjakom. Dovoljno je da smanji sirove brokule u male klinove i SRJ ih u maslacu, dodajte prošla kroz press svježi češnjak - i snack spreman;
• kuvano brokule i vrhnje se smatra odličan ukras za ribu i jela od mesa;
• sendviče sa sirom i brokule su vrlo niskokalorična jela. Oni su dobro pogodna za tablicu odmor, a za lagani doručak;
• odličan vruće snack smatra brokoli tempura. Za to možete koristiti bilo grickalice tijesto, i jela uzeti malo vremena;
• kuhati Krem od brokule juha - Prva kuhati povrće, a zatim samleti ih u blender. Rezultirajući mase dodati bujon, zajedno sa svojim omiljenim sastojcima za juhu;

• kao salatu od brokule pogodan povrća ulja i limuna. Kušati jelo, i da će dati kašiku jabukovog sirćeta.

Jela od svježe brokule Možete se pripremiti u bilo koje doba godine. Pod određenim tehnikama raste, ovo povrće sazrijeva, čak i zimi. Ova prednost čini brokoli je gotovo nezamjenjiv proizvod u zimi, kada je tako nedostaje zelenila i vitamina. Potražite originalne recepte sa brokoli, eksperiment, dodajte povrća u različitim jelima, pečenje, čir, Simmer - i vaše domaćinstvo će biti vrlo sretan.

Video: Live zdrav! Brokoli. defanzivac proizvod. (2016/11/02)