Supa od brokula sa šlagom

Brokula se smatra jednim od najvrednijih zdrave hrane. Kuhani to je više kao ukus špargla, tako da je drugo ime brokule - brokoli. Ali je njegova glavna prednost u izuzetno koristan. Brokula sprječava nakupljanje kolesterola u tijelu čovjeka, ne samo da pomaže da se oporavi, ali i da spriječi ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, bolesti povezanih sa želucem i jetre, i dalje mlad duže. Brokula se često koristi za liječenje bolesti povezanih s izloženosti. na nedavne studije zasnovane, efikasno pomaže u prevenciji raka.

Ali, zajedno sa prednostima brokule iz nekog razloga smatra bezukusna proizvoda. Hajde da pokušamo da dokaže da je ovaj pogled je pogrešno. Pripremite nekoliko koje nude nas, brokoli kupus recepti sa kremom, a vi ćete biti ugodno iznenađeni.

Krema od brokule i vrhnje

sastojci:

brokula - 1 kg;
luk - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
Butter - 6 kašika;
supe od povrća - 2 l;
krema - 400 ml;
oguljene kuhano škampi - 8 kom;.
peršun, sol, papar, muškatni oraščić (prizemlje).

priprema

Brokula čišćenje temeljito isprano i podijeliti na cvetova. Stabljike su izrezati na male kockice. Mi meljemo luk i češnjak. U šerpu s maslacem pržiti luk i češnjak. Pour supe od povrća. Supa Simmer, pokrio sve komade brokule. Kad je omekšao kupus, sipajte krem blender i sve se pretvara u pire. Mase za koje se ispostavilo, kuvano na tihoj vatri, sol, sezona sa začinima.

Škampi zagrijava u tiganju koristeći maslac. Oprati peršun rastaviti u pojedinačne listove. , Beat preostalom kremom.

Na stolu se servira Krem od brokule juha u dubokom tablice. U svakom ploča stavi kašiku šlaga i promiješati kako bi dobili obrasce. Ukrasite sa kozicama i peršunom lišća.

Flan brokule i vrhnje

sastojci:

brokoli - 800 g;
vlašac - 2 kom;.
Jaja - 2 kom;.
šunka - 300 g;
pavlake - 3 kašike;
sir - 50 g;
maslac - 1 kašika;
maslinovo ulje - 1 žlica;
balsamica - 1 žlica;
ribani muškatni oraščić;
soli, mlevenog crnog bibera.
zelena salata.

priprema

Brokula podijeliti u cvetova i kuhati za par sa ljutika oko 15-20 minuta. Onda rasturati povrće u brokoli i krem blender, dodajte jaja, ribani sir, vrhnje, sol, papar i muškatni oraščić. Tukli.

Serije kalupa podmazati sa maslacem, napunite je rezultiralo masovnim i kuvajte nekoliko 15 minuta. Na maslacu ispržiti male kriške šunke na obje strane. Napravite preliv maslinovog ulja, koja je pomiješana s balsamica, sol i papar. Tukao sa viljuškom u posudu. Pour salata lišća.

Širimo spremni flan iz kalupa na ploče, širi oko punjene salata lišća na vrhu i ukrasiti kriškama šunke.