Juha od gljiva

gljiva krem supa To je pravi klasik francuske kuhinje, koji je dugo uživao veliku popularnost među potrošačima i našim otvorenim prostorima. Ovo jelo se sastoji od dostupnih proizvoda, ima istančan ukus i aromu.

Osnova našeg recepti su tradicionalni juha gljive, koje su dostupne tijekom cijele godine. Ali oni mogu biti, ako je to moguće, biti zamijenjen bilo kojim drugim gljivama, ukus ovog jela će biti od koristi.

juha od gljiva sa šampinjonima i krem ​​- recept

sastojci:

• gljiva - 520 g;
• krema - 220 ml;
• čorba - 1500 ml;
• Luk - 85 g;
• Beli luk - 3 čena;
• Maslinovo ulje - 20 ml;
• putera - 60 g;
• Brašna - 60 g;
• grašak piment - 2-3 kom;.
• začini;
• soli;
• parmezan;
• zelje.

priprema

Oguljene luk i češnjak sitno i shinkuem passeruem do zlatne na grijanim tiganj sa maslinovim uljem. Zatim dodajte pažljivo oprati i narezane gljive i pržiti, miješajući za deset ili petnaest minuta. Na kraju prženja Pour brašna.

U šerpu sipati čorbu, ona zagrije do refluksnog i širi sadržaj posude. Flavored juha soli, začina i split ručnim mikserom u pire masu.

Sada pour vrhnje, maslac bacanje, zagrije do refluksnog, miješajući i kuhanim na laganoj vatri deset minuta.

Spreman mirisna juha sipa u jela, sa okusom svježe bilje i rendanog parmezana, i poslužite.

juha od gljiva sa gljivama i krumpirom

sastojci:

• gljive - 0,35 kg;
• krtola krompira - 0,75 kg;
• Luk - 75 g;
• vrhnje 20% mm - 210 ml;
• maslac;
• začini;
• tlo crni biber;
• soli;
• svježeg zelenila.

priprema

Krtola krompira eliminira kože, izrezati na proizvoljne komade, staviti u tiganj, sipajte malo soli malo vode da se potpuno pokrije povrće i kuhati ga u punu spremnost.

Do kuhani krumpir, očisti i smeđe u istopljeni puter maslitse luk. Zatim dodajte opran i sjeckani gljive i pržiti, previše.

Mi prebaciti sadržaj posude za krompir i kuvajte sve zajedno još desetak minuta, miješajući povremeno. Sada smo raskinuti mase pire blender, sipati krem, jelo zagrijati do ključanja i skloniti sa vatre.

Služe okusom supa pire sa svježim biljem.

juha od gljiva sa topljeni sir u multivarka

sastojci:

• gljiva - 420 g;
• Krtola krompira - 520 g;
• Luk - 75 g;
• praziluk - 2 stabljike;
• mrkva - 75 g;
• celer korijena - 65 g;
• topljeni sir - 320 g;
• vode ili čorba se filtrira;
• Rafinirani biljno ulje;
• vlasac;
• peršun;
• zeleni bosiljak;
• začini;
• tlo crni biber;
• soli.

priprema

Pročišćena luk, praziluk, šargarepa i celer shinkuem fino i polaganje u kontejneru Multivarki prethodno plesnuv malo povrća rafiniranih ulja. Povrće stajati "prženje" modu ili "Pečenje" dok ne omekšaju, miješajući polaganje unapred očišćenim i proizvoljno smanjiti gomolja krumpira i gljiva i dalje pripuskayut oko petnaest minuta. Sada pour zagrijava na vrelom vodom ili bujon da to jedva pokriva povrća.

Prebacivanje uređaja u "kaljenje" tretman, dodajući soli, mlevenog crnog bibera, začina i pripremu pedeset minuta. Deset minuta prije završetka odabranog procesa dodati sir i promiješati.

Cijepanje komponente supa u mješalici za pire i po želji razrijedite vruće čorbe do željene debljine.

Spreman juha služio sa sitno sjeckani zeleni luk, bosiljak i peršun.

Video: juha od gljiva pire od gljiva Tajna kako pripremiti juha od gljiva pire krumpir recept sa šampinjonima

Video: Kako napraviti juha od gljiva brz i ukusan